手作り(…でも手抜き)アップルパイ
みなさま、こんにちは。
ブログも2回目になりました、ナオエです。
雪も降り始め、より一層冬へと進んでいくトロント。
アウトドアアクテビィティーよりも、インドアが好ましくなってきました。
ということで。
アップルパイを焼いてみました。
といっても、タイトルでわかるように、手抜きレシピ。
パイシートを使っての簡単アップルパイ作り。
とは言っても、アップルはさすがに手抜きようがありません。笑
オンタリオ産のりんごを細かくスライスし、蜂蜜、シナモンとナツメグ、隠し味にグラン・マルニエを加えてコトコト。水分がなくなるまで煮詰めます。
型にバターを塗って、そしてパイシートをひき、その中に、煮詰めたリンゴを投入。生地で蓋をして、溶き卵を塗ってオーブンで焼く40分。
砂糖なしでもリンゴの自然な甘みで全く問題なし。
とても美味しいデザートでした。
そんな、手作りの甘さ控えめのデザートとは打って変わりまして。
チョコとアーモンドが一緒になった、絶品だけれども激甘なケーキをメトロで発見。
Almondy Toblerone Chocolate Cakeというもの。
美味しい!けれども、かなりしつこいお味。
カナダ生活当初はこちらの甘い物なんて、甘すぎて食べられなかったのに、今ではなんてことなくぺろりと食べてしまう…郷に入りて郷に従うべきなのか、否か…。笑
私のどうしようもない煩悩との戦いの日々は続くのでした…