【今月のネタ】海のギャング!ポルトガル産「ウツボ」|トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話|#トロントグルメ部|食の編集部
3月3日に開催するポルトガル祭りのため、2月は料理に使う魚の準備などに忙しくされていた太郎さんから、「ウツボは食べたことあるかい?!」と声をかけてもらった。ウツボといえば、体は黄褐色で斑が密集しており見た目がグロテスク。 […]
カナダで注目・話題のビジネスニュースから政治・経済まで分かりやすく、読みやすく、TORJAコラムニストが独自の視点でお届け。
3月3日に開催するポルトガル祭りのため、2月は料理に使う魚の準備などに忙しくされていた太郎さんから、「ウツボは食べたことあるかい?!」と声をかけてもらった。ウツボといえば、体は黄褐色で斑が密集しており見た目がグロテスク。 […]
今年の11月、アメリカの大統領選が行われる。下馬評はバイデン対トランプの老々対決でトランプ氏のリベンジなるか、というのが我々庶民の目線であるが、世の中、そう簡単に見通せるものでもないし、世界の不和や分断するアメリカを含め […]
今回は金鉱株(金(ゴールド)を採掘する企業の株式)の話をしますね。 え?そんな話には興味ない?まあまあ、カナダ株と言えば金鉱株ですから、ちょっと付き合ってくださいな。 金鉱株ってどんな印象を持ちます? わたしはちょっと怪 […]
2024年も早ひと月が過ぎた頃だが、皆さんは年初に誓った抱負の実行に向けて驀進されているだろうか?三日坊主ならぬ松が明けたら抱負を忘れ去る人も多く、ある調査によれば抱負の1年後の達成率は2割ともされる。その抱負の多くにお […]
児玉 朗さん b.glen創業社長 https://www.bglen.us/ こだま・あきら◎東京都出身。大学生の頃からアメリカ生活を夢見て、卒業後は駐在のチャンスを求めてキヤノン販売に就職。1989年に念願叶い駐在 […]
昨年11月末にトロントで開かれ盛況に終わった日本茶祭り。そこに、日本茶をカナダ国内に卸すサプライヤーとして出店した女性がいる。 「Hokusan Tea Canada」設立者で静岡県出身のリッコ・オオサキさんは、北米の茶 […]
【40名限定】大西洋に根ざしたアゾレス諸島の 天然鮮魚を食べ尽くそう 場所: Woodbine店 7240 Woodbine Ave, Unit100 905-470-6698 料理内容や金額などの詳細は決定次第インスタ […]
今回は「資産形成はできるだけ早くから始めたほうが良い」というお話を紹介します。 この話、要するに「時間を味方につけろ!」って話です。「時間を味方に」という話は、初心者向け投資本(インデックス投資本)にはよく書かれていて、 […]
編集長、体調壊したと聞いたけど大丈夫?!滋養強壮といえばオイスター!PEI産のオイスターを入荷したから、体力回復にちょっとおいで!」と太郎さんから電話が入る。オイスターは僕の大好物!生はもちろん、牡蠣料理を食べさせてくれ […]
日本食と共に知名度が上がってきている日本酒。300年以上の歴史を誇る日本の酒蔵「勝山酒造」は、2019年に世界最大規模のワインコンテストIWCのSAKE部門で世界一に輝くなど、国際的に高く評価されている。 同社の伊澤平蔵 […]
トルジャの読者にお届けしている「ひろの大予想」は今年で12回目となる。毎年大体6〜7割が結果として当たっているのだが、これは当てる、はずれの予想より大胆に誰もが思わないことを想像する方が面白い。そんな中、元祖「びっくり予 […]
三菱商事カナダやスコシアバンクなどの大手企業に勤め、退職してコロナ禍にカフェを開いた女性がいる。生まれてすぐに家族と共にカナダに移住した岩田和希さんは、家や日本語学校で日本の文化に多く触れてきた、日本人としての一面を強く […]
世界の4大アカウンティング・ファーム「アーンスト・アンド・ヤング(EY)」でシニアマネージャーとして活躍するのは、日本人とカナダ人のハーフとして生まれたグリーブス・グレイス幸子さんだ。 幼少期から家ではできるだけ日本語を […]
科学をもっとオープンで協力的なものにしたい―。2歳でカナダに移住し、日本食レストランを経営する両親の次女として育った日系2世のシズカ・アオキさん。ビジネスを展開してきた両親と同じように、現在はトロントで200人以上を抱え […]
今回は「カナダ市場全体に投資したら、利回り何%で運用できるの?」、すなわちトロント総合指数に投資した時の期待利回りはいくらか?といったお話を紹介します。 ところで、ちょっと脱線しますが、あなたはX(Twitter)を見て […]
コースメニュー 【前菜】海老蓮根饅頭 / 大正海老酢味噌和え / 酒蒸し浅蜊 松葉銀杏 / 芋甘煮 / 牛蒡チップと日の出玉子 / 鮪皮珍味 【煮物】鮪柔らか煮 【造里】中トロ/ 漬け赤身 / ユッケ鮪 / 縞鯵 / 帆 […]
若者の活字離れがよく指摘されるが、それは若い人だけでなく中年層もふくめ、かなり広範囲の年齢層に及んできている。活字を読まなくなった理由は何なのか、また、このまま読まないことは我々の日々の生活にどう影響してくるのか、考えて […]
カメラやプリンター以外にも、多岐にわたる事業を成長させ、業界での存在感を高めてきたCANON。カナダ現地法人であるCANON CANADAに今年赴任されたばかりの小林伊三夫社長に、今回の展示会の意図やCANONの今後の目 […]