南インド料理ビュッフェ

皆様こんにちは!辛いものが苦手なマユミです。

それはさておき、今日は、辛いものが苦手な人でもOK!な
南インド料理をご紹介します。

先日「SARAVANAA BHAVAN(サラヴァナ・バヴァン)」という
舌を噛みそうな名前のレストランのランチ・ビュッフェに行って来ました。

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南インドの料理といえば、辛いものが殆どですが、
辛くないものも、ちょくちょくあります。

※ちなみに南インド人の言う「辛くないよ」は信じてはいけません。
めちゃくちゃ辛いです。笑

1番のオススメは「Dosa(ドサ)」。
写真中央、筒状にクルッと巻かれたものです。

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お米とウラッド・ダール(挽き割り豆の一種)を発酵させ、
クレープのように薄く伸ばして焼いたもの。

このドサは、大阪人にはなじみ深い「満月ポン」を
ちょっと半生の状態で食べているような味です。
※例えがローカルで申し訳ない…

少しずつちぎって、ココナッツのチャツネや、
「サンバー」というスープと一緒にいただきます。

ジャガイモをスパイスで煮こんだ
「ポテト・マサラ」との相性は最高です!

写真中央下、「Vada(ワダ)」は、ドーナツのようですが、甘くありません。
揚げたてがサクサクで美味しいです♪
こちらも、ココナッツチャツネやサンバーと一緒に。

サンバーやラッサムといったスープは少々辛いので、
辛いものが苦手な人は、お気をつけ下さい!

ビュッフェはランチのみ。
月~木は$10.99、金・土・日は$12.99です。

こちらのレストラン、カナダにはミシサガとスカーボロー、バンクーバーの3店舗、
その他、インドをはじめ、アメリカ、イギリス、ドバイ、
シンガポール、マレーシアなどにも進出する人気店です。

ダウンタウンからは少し遠いですが、
インド人も認める美味しいドサが食べたくなったら
是非、訪れてみてください。

SARAVANAA BHAVAN
www.saravanabhavan.ca

Scarborough
Woodside Square, Finch and McCowan Intersection.
1571 Sandhurst Circle, Unit 153, Scarborough, ON. M1V 1V2
416-293-7755

Mississauga
Hurontario and Eglinton Intersection.
4559 Hurontario Street, Unit 12B, Mississauga, ON. L4Z3L9
905-290-0769