HIBISCUS CAFE

こんにちは、Minamiです

肌寒い日がここ数日続いていますが
みなさん、この寒暖差で風邪など引いていないでしょうか

風邪を引いたときは
おうどんかお粥か雑炊
というのが我が家の定番でした
(消化に良いということで)

こちらでよく耳にするのは
「風邪を引いたらスープ」
という言葉

以前風邪を引いたとき
ハウスメイトが
「スープ飲めばすぐ治るよ」
って私のためにスープ缶を買ってきてくれたのを思い出します

とにもかくにも
風邪は引かないに越したことないですよね
そのためには規則正しい生活が大切
抵抗力を衰えさせないように
バランスよく栄養を摂りたいものです

と、
口で言うのは簡単ですが
すべての栄養を偏りなく摂るなんて
私にはとっても難しい
野菜は食べているものの
買うものって大抵決まってるんですよね

そんな私にとって
カナダのここが良い
と思うこと

それは
VegetarianやVegan
のお店がとっても充実していること

私はベジタリアンでは決してありませんが
Veganのお店に初めて行って以来
そのおいしさに仰天
いろいろな野菜をたっくさん食べたくなったら
こういうお店に行けばいいんだ
と気付きました

ということで先日久々に
野菜足りん!!!
という状態になったので
友人が働いているVegan/Gluten-fleeのカフェに行ってきました

その名も

HIBISCUS CAFE

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ケンジントンマーケットにあります
実はすでに何度かTORJAで取り上げられているし
知っている方も多いかも

いやぁ、
すっごく好みの空間でした
シンプルな内装なんだけど細部にこだわりが
なぜか折り紙のツルがところどころにあってすこーしだけJAPANを感じました

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さて
HIBISCUS CAFEの”MUST EAT”はサラダ
と、友人におすすめされたので
SOUP & SALAD ($12.50)をオーダー
この日のスープはGinger & Squash

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何種類もの野菜、穀物、豆で
ボリュームたっぷり
味はもちろん、ええ、もちろんおいしかったです
いろんな材料が入っているので
食感も楽しめます
スープも素材の味がちゃんとする
優しいものでした

うーん、大満足
野菜!!
ってなったときに
また来よう

Vegan/Vegetarianの
レストランを回るっていうのも
楽しそうですね

もしそういうレストランに行ったことがない方は
ぜひ一度だけでも試してみてください

…あんなに健康的なランチだったのに
そのあと迷わずジェラート屋さんに行って
カロリー摂取しました
ははは

You Only Live Once
Minami

HIBISCUS CAFE:
hibiscuscafe.ca