最近のシュワシュワ

今月のTorjaはシュワシュワですか。
私の最近のシュワシュワ体験は、サイダー。サイダーと言っても、日本でかの有名な「○ツ○サイダー」のことではないです。
(ちなみにフランス語では、本誌に掲載されているようにシードルと呼ばれます。)
大雑把に言ってしまえば、りんご酒のこと。でも、アルコールが含まれていないものや、炭酸なしのものもあったりして、サイダーの定義ってその国によって違うみたいですね。

今回私が飲んだのは、イギリス流サイダー。以前イギリスのロンドンに住んでいた頃、パブで注文したサイダーが、思った以上にドライで驚いた経験がありますが、そういうもんらしいです、聞くところによると。

さて、家族経営でサイダーを作っているTwin Pines Orchards & Cider House。
LCBOで販売できるほどの量を生産していないので、実際、ここでしか買えません! っていうプレミア感に購買意欲をくすぐられて、試飲をした中の何本かを購入してみました。はっきり言って、私は「サイダー大好き。よく飲んでまーす。」ではないけれど、シュワシュワして甘ったるくなく、りんごの甘酸っぱさがそのまま味わえて、おまけに割といろいろなタイプのおつまみにもあうサイダーは、正に夏のこの時期にぴったりの飲み物だということは、よく分かりました。これ、見た目もなかなかなので、ちょっとした手土産に持っていったら、喜ばれそう。

Twin Pines Orchards & Cider House
8169 Kennedy Line, Thedford, ON

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