「RYOJI」が4周年を迎え盛大なアニバーサリー・イベントを開催!

祝!沖縄発のラーメンと居酒屋料理がエンジョイできる「RYOJI」

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沖縄で居酒屋・ラーメン店を展開するRYOJIグループがトロント西エリアのリトル・イタリーに2013年に出店して以来、本場沖縄の郷土料理から創作性豊かな居酒屋料理、そしてRYOJIの人気メニューの一つでもあるとんこつベースの本格ラーメンが人気を呼び、日本人はもちろん、多くのカナディアンにも人気を博してきた。同店では、日頃の感謝も込め、1月18日に4周年記念イベントを開催、当日は多くのファンがお店に押し掛け、夜遅くまで喜びと熱気に溢れるイベントとなった。

イベントでは、25ドルのPrix Fixe Menu(4コース)が用意されたほか、ライブDJや沖縄ミュージックの演奏、ケーキカット、鏡開きなどが催され、同店の魅力あふれるおもてなしで多くの参加者が終始賑わいをみせた。

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日本のRYOJIグループ出身で出店時からお店を支えてきたRYOJIの顔としても多くのファンから愛されているディレクターの上地耕太さんは、「4周年を迎えることができ、また本日たくさんの方にお越しいただき、最高の気分です。お越しいただけるお客様、働いてくれるスタッフ達、業者様含めた皆さんのおかげで「今」があると思っています。これまでを振り返ると色々な出会いがあり、別れもありましたが、今はチームとしてもまとまり、また多くの方々からも貴重なアドバイスもいただけています。良い意味でがんばりすぎず、楽しめている感じになってきました。」と4年の月日から得たものを語ってくれた。

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また、今後の目標については、「小さくて良いのでラーメン専門店をひとつやりたいですねー!」と抱負を述べるとともに、読者のみなさんには、「カナディアンの方々も楽しめる雰囲気や環境を作り、また日本人の方々にも満足いただけるような日本食レストランを目指しています。一瞬一瞬の出会いを大切にして今までお店を築いてきましたので、是非ともこれからも出会いを大事にしていきたいと思っています。」と熱い気持ちを伝えてくれた。

トロント在住の沖縄出身の方々も支持し、まだまだパワーアップしているRYOJI。お店に一歩入ると沖縄の方言でいらっしゃいませを意味する「めんそ〜れ〜」の掛け声とともにスタッフ全員が笑顔で元気よく迎え入れてくれ、沖縄音楽と琉球ガラスで装飾された店内の雰囲気は、沖縄らしい魅力が随所に溢れている。沖縄の地元で有名な通堂ラーメン、チャンプルーや沖縄ソーキそば、ラフテー、泡盛などの本格沖縄料理を提供するとともに、気軽に楽しめる創作料理の数々も堪能出来る同店のさらなる活躍に期待したい。

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