【今月のネタ】海のギャング!ポルトガル産「ウツボ」|トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話|#トロントグルメ部|食の編集部
3月3日に開催するポルトガル祭りのため、2月は料理に使う魚の準備などに忙しくされていた太郎さんから、「ウツボは食べたことあるかい?!」と声をかけてもらった。ウツボといえば、体は黄褐色で斑が密集しており見た目がグロテスク。 […]
ヨーロッパからアジアまで、スイーツからワインまでトロントの食情報とレストラン紹介。
3月3日に開催するポルトガル祭りのため、2月は料理に使う魚の準備などに忙しくされていた太郎さんから、「ウツボは食べたことあるかい?!」と声をかけてもらった。ウツボといえば、体は黄褐色で斑が密集しており見た目がグロテスク。 […]
なんとなく桜といえば「餅」でしょ!と盛り上がった編集部。調べてみると美味しそうな餅の数々がトロントでも見つかりました。 今回はスイーツにフォーカスして、日本人も大好きな「大福餅」と「韓国餅」を紹介。桜の季節に餅をテイクア […]
期間中レストランでお食事をされた方は特別料理のサンプルが無料! FREE Japanese Seafood Sample Dishes March 11 – 17 2024 3月11日(月)~17日(日)主催 […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
ここ数年で世界はコロナからの脱却を果たしたものの、サプライチェーンの混乱、戦争による穀物価格やエネルギー価格の高騰により、世界中でインフレが進みました。各国はインフレを抑制すべく利上げを繰り返してきましたが、家計や企業は […]
【40名限定】大西洋に根ざしたアゾレス諸島の 天然鮮魚を食べ尽くそう 場所: Woodbine店 7240 Woodbine Ave, Unit100 905-470-6698 料理内容や金額などの詳細は決定次第インスタ […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
新年あけましておめでとうございます 今年も仕事はもちろん、趣味のスケボー、剣道、それから音楽や読書、映画に触れる時間をちゃんと割いて、遊ぶように働き、働くように遊びたいと思います。家族や友人と過ごす時間を大切にし、大きな […]
編集長、体調壊したと聞いたけど大丈夫?!滋養強壮といえばオイスター!PEI産のオイスターを入荷したから、体力回復にちょっとおいで!」と太郎さんから電話が入る。オイスターは僕の大好物!生はもちろん、牡蠣料理を食べさせてくれ […]
日本食と共に知名度が上がってきている日本酒。300年以上の歴史を誇る日本の酒蔵「勝山酒造」は、2019年に世界最大規模のワインコンテストIWCのSAKE部門で世界一に輝くなど、国際的に高く評価されている。 同社の伊澤平蔵 […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
先日、Z世代の女性の、9時から5時までの8時間労働はクレイジーだという主張が、ティックトックでバズっているという記事を目にしました。家賃が高くて会社の近くには住めないし、朝7時半に電車に乗って、帰りは18時15分になる。 […]
コースメニュー 【前菜】海老蓮根饅頭 / 大正海老酢味噌和え / 酒蒸し浅蜊 松葉銀杏 / 芋甘煮 / 牛蒡チップと日の出玉子 / 鮪皮珍味 【煮物】鮪柔らか煮 【造里】中トロ/ 漬け赤身 / ユッケ鮪 / 縞鯵 / 帆 […]
クラフトビールやクラフトジンの次に近年人気が高まっているのがサイダーやセルツァー。実はこれらのドリンクはカロリー控えめ、砂糖不使用など、健康を意識したライフスタイルにもよくマッチするドリンクなのだ。Ready-to-dr […]
2013年から続くトロント在住の様々な人たちが交流する「dot To dot」がコロナ明け初開催として忘年会を波レストランで催した。久しぶりの日本人コミュニティーの集まりということで永住者から駐在、留学生など年齢層も幅広 […]
寿司幽玄のオープニングを記念して東京・銀座からもっとも予約が取れにくい鮨屋として知られる「はっこく」の佐藤親方によるテイスティング・イベントの模様を紹介する。 【関連記事】 本格「おかませ」の寿司幽玄がトロント・ダウンタ […]
高級懐石料理と寿司の両方において熟練した技術を身につけ、日本と海外で長年の経験を持つ料理長の五十嵐享平氏率いる寿司レストランがトロント・ダウンタウンにオープンした。「寿司幽玄」ではプライベート感満載の8席の「シェフカウン […]
日本の伝統工芸品やファッション、文化、食などを体験できるイベント「Next Stop: Japan」が11月1~4日、トロントのユニオン駅で開かれた。日本の駅の中を再現し、ステーションを設置して多様な体験を提供した同イベ […]