仕事がある有難さやお客様の温かさ、料理を作る楽しさや家族やスタッフの大切さを再確認|トロントの居酒屋風雲児【第50回】
世界各地で新型コロナウイルスによって皆さん色々と苦労されていると思いますが、私たち飲食店も今回はかなりの打撃を受けています。3月23日現在、トロントではレストランやバーの一般営業が先週から禁止され、デリバリーとお持ち帰り […]
ヨーロッパからアジアまで、スイーツからワインまでトロントの食情報とレストラン紹介。
世界各地で新型コロナウイルスによって皆さん色々と苦労されていると思いますが、私たち飲食店も今回はかなりの打撃を受けています。3月23日現在、トロントではレストランやバーの一般営業が先週から禁止され、デリバリーとお持ち帰り […]
日清食品の創業者・安藤百福 チキンラーメン、カップヌードルの産みの親であり、日清食品の創業者・安藤百福が手を出したビジネスは多岐にわたります。チキンラーメンを開発するまでに、戦前は伸縮性のある繊維素材、問屋、蚕の栽培、 […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) この連載では、あくまでボクの独断と偏見で美味いと思うお店とメニューを紹介しちゃいます!あえて高級店は避け、所謂B級グルメや安くて美味い店をメインにしています!! […]
こんにちは。Akinaです。 めちゃくちゃ映えなカフェラテが飲めるお店を見つけました。 どうでしょう?見事なカラフルラテアート♪ こちら『Versus Coffee』でいただくことができます! 場所は、Queen駅とKi […]
先日、日系飲食店や留学エージェントに携わる有志の方々といっしょに、One Team in TORONTOという団体を立ち上げました。団体といっても、会社やNPOのようなオフィシャルな組織をもって成り立つ団体ではなく、参 […]
パンにおいて「生地」はもちろん美味しいが、やっぱり嬉しくて楽しいのは「中身」がぎっしり詰まったもの。パンをちぎった際に中身が惜しみなく詰まっていると、なんだか得した気分になるのでは? ここではそんな「中身」や「具」が主 […]
毎日は食べられないけど、特別な日に特別な人と共に楽しみたい、レストランやカフェで贅沢な雰囲気と共に味わえる菓子パンの数々をここに紹介。写真を見れば分かる通り、どれも写真映えするものばかりだ。 中には食事をしない限り楽し […]
「いろいろ見てきたけど、やっぱり最後に舞い戻ってくるのはシンプルなパン」というあなたにオススメしたい、まさに飾りっ気のない、それでいて安定の美味しさが嬉しい「ザ・シンプル」な菓子パンの数々。 シンプルなので、毎日食べて […]
今年の冬は例年よりも暖かいですが、冬は冬らしくしっかりと満喫したいですね。最近は息子と週末にアイススケートやそり滑りに行ったりしていますが、今年はスノーボードも教えてあげたいなと思いながらもまだスキー場に行けず、去年か […]
「菓子パンは甘くなければ話にならない!」というあなたに特にオススメしたい、とにかく「甘い」パンの数々。日本ではなかなか出会えないレベルの甘さにも、トロントでだったら出会えるかもしれない。 一口食べたら思わず笑顔になって […]
菓子パンと相性バッチリなのはその独特な食感と香りを足してくれる多種多様な「ナッツ」。今回は、その中でも菓子パンでよく見かける「アーモンド」を中心に取り上げていく。中にはカリカリの食感を残したものもあれば、ひと目見ただけで […]
「菓子パンは美味しいけど、やっぱり栄養面を考えるとちょっと…」と思っているあなた!そこでオススメしたいのが「野菜」が主役の菓子パン。「菓子」と言えども「栄養」を犠牲にする必要はない。 ここで紹介するのはパンの美味しさと […]
甘いものは好きだけど、クリームやチョコレート系はちょっと…というあなたにこそおすすめなのが、フルーツをベースにしたパンの数々。果物が丸々入っているものもあれば、形こそは見えないもののその風味が存分に楽しめるものまで、そ […]
そのしっかりとした生地と食べ応えはおやつにはもちろん、朝食さらには昼食にだってぴったり。好きなジャムを塗るもよし、野菜を挟むもよし。まさに万能な菓子パン、「ベーグル」。「ベーグルと言えばモントリオール!」と思う方も多い […]
「菓子パンの王様」と言っても過言ではない代表格、クロワッサン。そのパリパリの皮としっとりした生地、そしてバターの香りの虜になったことは誰でも一度はあるだろう。そんな「クロワッサン」も、多くの文化が交わるトロントでは七変 […]
“疲れ知らずのパワフルマーメイド“ことERINAです。 バンクーバーでは相変わらず雨が続いています。そんな中、3ヶ月ぶりの晴れを見ました! やっと晴れ!ってことでまだ寒かったですがアイスを求めに観光名所Kitsilano […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) この連載では、あくまでボクの独断と偏見で美味いと思うお店とメニューを紹介しちゃいます!あえて高級店は避け、所謂B級グルメや安くて美味い店をメインにしています!! […]
疲れ知らずのパワフルマーメイドこと“ERINA”です。 バンクーバーにはあちらこちらにお寿司屋さんがあります! ですが回転寿司屋さんは、まだ見たことも聞いたこともありません。 そして、なんといっても日本料理屋さんが多い! […]