ミシュランに認められた有名ラーメン店、Konjiki Ramen

皆さんこんにちは、Makiです。
トロントではまだまだ寒い日が続いていますね。一体春はいつになったら来るのでしょうか?今年は暖かくなるのは5月になってから、なんて噂も聞きましたが…信じたくないところです。

寒い日には温かいものを食べて体の中から温まりたいですよね。そんな時私はラーメンが食べたくなります!トロントには本当にたくさんのラーメン屋がありますよね。皆さんそれぞれお気に入りのラーメン店があるのではないかと思いますが、今回は昨年末に出来た比較的新しいラーメン店、Konjiki Ramenをご紹介します。

店舗はダウンタウンから少し北、North York Center近くに位置しています。このラーメン店、とにかくと~っても有名です。ご存知の方も多いと思いますが、そうです。なんとあのミシュランガイドブックに2015年から4年連続で掲載されているラーメン店なのです。ラーメンでミシュラン…すごい!
やはりお店は人気で、また店内も広いとは言えない大きさのため、大抵トロントニアンが列を作っています。しかし私は2回ほど訪れましたが、どちらの際にも15分程の待ち時間で椅子に着くことが出来ました。

ラーメンのメニューはベーシックな醤油と塩、他にはとんこつ(ノーマル・スモーキーブラック・スパイシーレッドの3種)、ベジタリアン用の味から選ぶ事ができます。
こちらはスモーキーブラックとんこつラーメン。(13ドル)

とんこつの味が濃厚でスモークされた醤油の風味も絶妙!こちらのラーメンですが一風変わっていて、燻製されたようなチェリートマトが入っています。とんこつラーメンにトマト…!?と最初はびっくりしたのですが、食べてみるとこれまた絶妙なお味。美味しいです。

次にこちらは塩ラーメン。(14ドル)

スープはハマグリから出汁をとっていて、とってもあっさりした味のラーメンです。スープがしょっぱくなく、ハマグリの優しい美味しさを感じられます。このスープはいくらでも飲めます!笑
鳥胸肉の上には梅のソースが少し乗っていて、これがまた味に変化を加えてくれていい感じです。

さすがミシュランにも認められているラーメン…他で食べるラーメンとは一風変わった奥深く、でもしっかりと美味しいラーメンを食べることができるお店です。お値段もそれ程高くないのが嬉しいですね。

今回紹介した店舗はこちらです。
Konjiki Ramen
#5051 Yonge Street, North York ON M2N 5P2