【New Style】急拡大中!多店舗展開が続く チャイニーズヌードル|特集「麺活」

 ひとえにチャイニーズ・ヌードルといっても広東、四川、上海などエリアによって特徴もスープもトッピングまでだいぶ違う。そんな違いをぬぐい去り全てを取り込みながらオリジナリティーを追求しているNew Styleのヌードル屋が現在急拡大中だ。

選べる辛さは8段階!スパイシーとオリジナリティーを武器に急拡大中!

GTAで3店舗を展開している辛さがウリの中華ヌードル店。ボリューミーで辛さや麺の太さが選べるオリジナリティ・ヌードルだ。辛さについては全部で8段階あるものの、普通の辛さでも相当スパイシー。柔らかいビーフがゴロゴロ入った辛いスープの牛肉麺も最高だし、汁なし混ぜ麺であるClassic Noodles with Minced Meatはひき肉の脂とピーナッツの香ばしさが相性抜群。

Hey Noodle
5306 Yonge St, North York(試食店)
416-347-6789

豊富な麺料理はフュージョンの要素も取り入れ欧米受けするメニュー展開

ハンドメイドの麺屋としてGTAに多店舗展開中。 多店舗展開に成功した手打ち麺屋として知られる。麺の種類は太さの違う7種類と刀削麺の合計8種類もある。スープ麺だけでなく汁なし麺、炒めた麺、そして冷麺まで揃う。店舗によってメニューも値段も若干違って味もアタリ店とハズレ店がある。

Magic Noodle
93 Harbord st. (試食店)
(647) 345-8839

日本でも今話題の一人鍋ラーメンがここトロントでも人気拡大中!

 マーカムに2店舗とダウンタウンのジャパンタウンにもあり、これからまだまだ多店舗展開しそう。このお店の特徴は一人鍋ラーメン。今日本のメディアでも話題だ。 麺はライスヌードルで、注文を済ませると一人用の小さな鍋と、選んだ具材、そして10種類のサイドディッシュが付いてくる。ぐつぐつと煮えたぎるスープに具材を入れ、熱々の状態で麺をすするというまさに一人鍋!

Oriental Rice Noodle
7060 Warden Ave c1(試食店)
905-604-1258

カスタマイズは無限大

Noodles Combo at Your Choice 11.50


トロント近郊に4店舗を構え、週末には行列もできる人気店。多数の人が注文するのがヌードルコンボ。自分好みのスープ、具材、麺の種類を選ぶことができる。選択の幅が大変広いため、決めるのに時間が掛かってしまうほど。今回は、トマトとパンプキンのスープに牛肉スライス、牛肉ボールをトッピングし、平たいライスヌードルを注文。ヌードルにはその他にも多くの野菜が入り、ボリュームと楽しさ満点。支払いは現金またはデビットのみ。

Deer Garden Signatures
633 Silver Star Blvd unit 125(試食店)
416-609-2888