食べ過ぎても問題ないご飯

こんにちは、Serinaです。寒くなってきて、基本暖かいスープしか食べたくありません!!土鍋で、鍋コトコトしたい〜そんなわたし、実は時間さえあれば料理しています。今回は、わたし流秘伝サラダレシピをシェアしたいと思います!

みなさん、サラダはヘルシーと考えていませんか?確かに、カロリーは低いですが ランチやブルーチーズなど、こってりのマヨベースのサラダはなんとも美味しいやつらは、油です!なので、食べ過ぎたらもちろん身体の負担になります!

なので、わたしは基本的にバルサミコかアップルサイダー派。オリーブオイルで頂く時は塩胡椒をかけると、美味しくなります!でも、やっぱりあのこてこてのドレッシングがないと物足りないですよね!そんな時は、果汁を多く含むフルーツを投入するのがオススメです。甘い果汁がドレッシングになるので、満足感も増!

ナッツも入れると、香ばしくなって食感も楽しくなります。最近はシード系にハマっていて、セサミシード、ヘンプシード、ポピーシードを投入しています。ヘンプとポピーは北米ではスーパーフードとして広まっていますが、日本では親しみがありませんね。でも、特にポピーシード(ケシの実)は栄養価が抜群なのでオススメです!

スプリングミックスにオレンジ、アーモンド、セサミ、アップルサイダー。ルッコラとアップルサイダーは最強コンビ。

こちらはキヌワを炊いて、ダイスカットしたセロリ、きゅうり、パプリカ、スプリングミックスを入れてアップルサイダーとレモン、塩コショウで仕上げたもの。腹持ちがいいし、お料理のサイドとしても使えます!

スプリングミックス、ホワイト・ブラウンマッシュルーム、オレンジ、ステーキ。カナダのマッシュルームは新鮮なので生でサラダに入れれます!これに、パルメザンを削ってレモンを絞って、バルサミコをかけると超〜美味しい。

ぜひお試しください!生野菜は体を冷やすので、寒い冬は温野菜のサラダも食べたいですね♪