食の編集部が行く July 2016

7月1日はカナダデー。夏を迎えて賑わうカナダでカナダらしい料理を試すのにぴったりなお店をご紹介。


Hopgood’s Foodliner

1 : 新鮮なオイスターはその場で開けてくれる 2 : シーフードに欠かせない充実したワインやカクテルメニュー 3 : Pan Roasted Maine Scallops 4 : Beef Tartare

1 : 新鮮なオイスターはその場で開けてくれる 2 : シーフードに欠かせない充実したワインやカクテルメニュー 3 : Pan Roasted Maine Scallops 4 : Beef Tartare

カナダ東海岸の家庭の味を再現したシーフードレストラン。マグロ、カニ、ホタテ、タコ、エビなど数多くのシーフードが様々な方法で調理されている。海の幸は季節やその日によって変わるので、その日のスペシャルの確認をお忘れなく。毎週月曜日はオイスタースペシャルを行なっており、1つ1ドルなので色々な種類を食べ比べてみるのも◎。店の奥にあるプライベートルームではプライベートイベントも受け付けており、オイスターバーとセットでゲストを驚かせるのも良いだろう。スペシャルカクテルの中にはオイスターやエビが入ったものもあるので興味がある人は是非試してほしい。
325 Roncesvalles Ave
416-533-2723
HopgoodsFoodliner.com

Woodlot

1 : Naturally Raised Flat Iron Steak 2 : Roast Chop of Whey Fed Pork 3 : Baked Caramelized Onion Soup 4 : キッチン前のテーブルはフードファンに大人気

1 : Naturally Raised Flat Iron Steak 2 : Roast Chop of Whey Fed Pork 3 : Baked Caramelized Onion Soup 4 : キッチン前のテーブルはフードファンに大人気

素朴な家庭の味をテーマにしたカナダ料理レストランで全てのメニューがオーダーを受けてから調理される。特に石窯で焼かれる自家製パンやオニオンスープが人気。メニューは季節を通して変わるが、ベジタリアンからお肉好きな人まで幅広い人を満足させるメニューが揃っている。店内は無骨なインダストリアルデザインの中に温かみを感じるロフトスタイルで、上の階からキッチンの様子を見ながらの食事も、キッチン真横のテーブルで実際に調理中の空気を感じながらも食事もオススメだ。ドリンクメニューもシーズナルカクテルから地ビール、オンタリオワインと様々なので友人との食事やデートでカナダの味を試してみよう。
293 Palmerston Ave
647-342-6307
WoodlotToronto.com