よく冷えたしゅわしゅわスパークリングワインで夏を涼む

ビールだとお腹がいっぱいになってあまり飲めない、なんていう方はよく冷えた白ワインやスパークリングワインですっきり喉を潤してみては。トロントだけでなく、カナダワインの中心地ナイアガラで人気のワインバーも合わせて10軒をご紹介。夏の週末デイトリップに出掛けてみよう。


Reds Wine Tavern

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1.どこかレトロな印象の店内 2.夏の味覚Grilled Lobster 3.フルーツとミントが爽やかなPimm’s 4.暑い昼下がりに飲みたいスパークリングワイン 5.ボリューム満点のバーガー

ファイナンシャル・ディストリクトで働く人が仕事帰りに寄る場所として知られていたこのお店、一昨年行ったリノベーションでよりスタイリッシュになった。メニューもTop Chef Canada出場経験のあるRyan Gallagherが大幅に変更し、現在はヤングプロフェッショナル御用達だ。種類豊富なワイン、ビール、カクテルが揃っているのでパーティーにもおすすめ。

77 Adelaide St W / 416-862-7337 / redswinetavern.com

Ravine Vineyard Estate Winery

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1.ボリューム満点のGrilled Pork Rack 2.豪快なハンバーガーはランチにぴったり 3.パンやマフィンは毎日焼きたて 4.シンプルだが温かみのある店内

自家製にこだわったワイナリー併設のレストランで、自分たちで作ったワインを提供し、パンやマフィン、ソース、ドレッシングももちろん自家製。更に自分たちで経営している農園から野菜や豚を仕入れ調理する徹底ぶり。こだわりのナイアガラの味に出会えるはず。その時々の旬な食材でメニューが変わるのでそれも楽しみに出掛けたい。

1366 York Rd, St. Davids / 905-262-8463 / ravinevineyard.com

Local Kitchen and Wine Bar

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1.ローカル食材を使ったStone Fruit Panzanella 2.赤ワイン好きにはに欠かせないお肉メニュー 3.モダンかつシンプルな店内4.食事に合うワインが揃っている

お洒落なイメージのワインバーと違い、Parkdaleの西端に位置するこのワインバーはシンプルでカジュアルな雰囲気が人気。手作りの生パスタと赤ワインの相性は抜群で、カナディアンチーズプレートもワインを楽しみながら友人との話に花を咲かせるのに持ってこいだ。メニューは季節の食材に合わせて頻繁に変わるので何度行ってもワクワクすること間違い無し。

1710 Queen St W / 416-534-6700 / localkitchen.ca

Ten Wine Bar

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1.ロフトスタイルの広々とした店内 2.店内の真ん中に大きなワインセラーが用意されている 3.ワイン以外にも充実したカクテルメニュー 4.こだわりのステーキ

オンタリオ湖近くに位置するモダンで開放的な店内が印象的なワインバー。ロフトスタイルの2階からバーやフロアを見ながら食事するのも◎。パスタやステーキに加え、タイカレー、中華などインターナショナルフードを提供しており、ワインとのペアリングもユニーク。普段思いつかないような組み合わせでワインを試せば新しい魅力に気がつけるかも。

139 Lakeshore Rd E, Mississauga / 905-271-0016 / tenwinebar.com

Dani’s Bistro and VQA Wine Bar

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1.何を飲むか決められない時にはFlightで飲み比べを 2.自家製パンが人気で中でもお洒落Herb Breadsticksは癖になること間違い無し 3.シンプルかつエレガントな店内 4.自家製のピリ辛チョリゾがアクセントのChilli Chorizo Corn Muffins 5.タパススタイルのアペタイザーはシェアにぴったり

多くのナイアガラワイナリーに囲まれて、St. Catharinesの中心地に位置する可愛らしいビストロ。30種類以上のVQAワインを取り揃え、そのほとんどがグラスで提供されているので複数のワイナリーをここ一ヶ所で試すことができる。更にグラスワインのクオリティを上げるため、ドラフトワインの提供も始めている。地元の食材を使った素朴な料理と合わせてナイアガラの味を満喫しよう。

2-259 St. Paul St, St. Catharines / 289-362-0222 / danisbistro.ca

Treadwell Cuisine

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ナイアガラワインを幅広く取り揃え、ワインとペアリングすることを目的に作られた料理が提供されている。毎年ワインメニューが変わり、いつも新しいナイアガラの魅力に出会える。ナイアガラ・オン・ザ・レイクの中心地Queen Stにあり、買い物や街散策を終えた後に立ち寄ってみてはいかがだろうか。

118 Queen St, Niagara-on-the-Lake / 905-934-9797 / treadwellcuisine.com

Trius Winery Restaurant

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1.ランチボックスを作ってもらい、ぶどう畑で食べるピクニックスタイルも◎ 2.ガーデンを見ながらパティオで食事 3.丁寧に仕上げられたPerth County Pork Belly 4.夏のイベント中はスパークリングワインとポップコーンの特別コンボ有り

ナイアガラワイン産地の中心地、ナイアガラ・オン・ザ・レイクのワイナリーに併設されたレストラン。ナイアガラ産の食材にこだわるシェフFrank Doddの作り上げる繊細な一皿とワインのペアリングが◎。夏の間は野外Jazzライブが開催され、拡張したパティオ、ぶどう畑でも食事・ワインを楽しむことができる。

1249 Niagara Stone Rd, Niagara-on-the-Lake / 800-582-8412 / triuswines.com

Glow Fresh Grill & Wine Bar

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1.毎週月曜日は特別プライスでワインが楽しめる 2.ワインに欠かせないチーズプレート 3.サクサクの食感が美味しいPretzel BunのEgg Salad Sandwich 4.すっきり飲みたいスパークリングワイン

健康的でバランスのとれた食事がコンセプト、さらに地元産の旬な食材を使うことにこだわっている。ジャンクフードではなく家族でカジュアルに食べに来られるレストランとして週末のブランチで人気を博しているが、充実したワインメニューにも注目したい。値段もお手頃なものから高級なものまで幅広く、きっとお気に入りが見つかるはず。毎週月曜日はワイン半額なのでワイン好きな人は是非。

Unit E1 – 7 Marie Labatte Rd / 416-384-1133 / glowfreshgrill.ca

Creekside Estate Winery

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1.木のぬくもりが柔らかい夏季限定のパティオ 2.すっきり冷えた白ワインにはやっぱりシーフード 3.自家製スモークミートを使ったSmoked Deck Burger 4.ローカルチーズに力を入れており、ワインとの相性抜群

近年新たなワイン産地として注目されているJordanで人気のワイナリーの一つ。気取らないBBQスタイルのメニューが揃っており、夏季限定のパティオ、通称“The Deck”でランチを楽しむも良し、テイスティングワインを嗜むも良し、ただぶどう畑も眺めるも良し。それぞれの楽しみ方を見つけて欲しい。

2170 Fourth Ave, Jordan / 905-562-0035 / creeksidewine.com

Sotto Voce Wine and Pasta Bar

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1.赤がぴったりなラムAgnello 2.生パスタはどれも人気 3.トマトの酸味がちょうどよいBranzino

リトルイタリーで20年以上愛され続けている本格イタリアン。特に生パスタが人気で食事を楽しむ人にも、ハムやチーズのシェアプレートで友人とワインを楽しむ人にもおすすめだ。イタリアワインを中心にグラスで頼めるワインの種類も豊富で、何を飲もうか迷った時にはソムリエに相談してみるのが◎。きっとお気に入りが見つかるはず。

595 College St / 416-536-4564 / sottovoce.ca

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