姉妹が営む本格派チャイ専門店「Elchi Chai Shop」|トロントは今日もカフェ日和 #20

No coffee/No life トロントは今日もカフェ日和

Elchi Chai Shop

130 Harbord St
elchichaishop.com


 一時期、チャイにはまっており、何店かカフェを巡った中で一番心に残った一店が「Elchi Chai Shop」。スパダイナ駅付近のハーバード・ストリート沿いにあります。この通りはパワーストーンや、インスタ映え必至のイタリアン、台湾発スイーツ店などが集い、街歩きにオススメですよ。散策後にこのチャイ専門店で休憩するのがベストですね!

 タイトルにある通り、ここは姉妹で営んでおり、当然と言えばそうなのですがお二人の雰囲気が似ています。私は後ろに人が並んでいない時は大抵、オススメはなにか尋ねるのですが、姉妹の一方が「ELCHI CHAI」、もう一方が「MASALA CHAI」と味の嗜好は異なりました。

サーバーですぐ提供

 私はシンプルな味わいが好きなので、「ELCHI CHAI」を注文しました。ブラックティーにミルク、カルダモンを合わせたものです。すぐ後ろの蛇口付きのサーバーから注いでいたので、やけに簡易的だな〜と思ったのですが、よくよく調べると本場インドなどでは定番のスタイルのようです。

Mサイズで$4弱


 肝心の味ですが、すごく美味しいです。表現が難しいですが、バランスが良いのです。きちんと作られているなぁ〜というのが味に出ている気がします。ホットティーなのにメイソンジャーとは若干の違和感がありますが、可愛いので問題無いですね。

 店内は20席程度でこじんまりとしていますが、椅子がプラスチックだとか鉄製のチープなものとは違うので居心地が良かったです。私も結構長居しましたが、帰る間際でも店内の顔ぶれは変わらなかったのでみな、居心地が良いのでしょう。ちなみに、姉妹の一方は元デザイナーだそう。ガッテン!

 チャイを飲み歩いて知ったのが、国によって違いがあるという事。チャイ発祥のインドは砂糖とミルクを加えるのに対し、トルコはミルクを加えずストレートで飲むのが一般的なんだそう。どうりで以前、ストレートで提供されたわけだ。またもやガッテン!



兼武 叔江:ワーホリ生にしては旅行欲が乏しい筆者。友人が欧米を旅行するなか、トロント内を歩いてはカフェを物色している。
Instagram:@yoshie_kanetake