THE ローカルカフェ「Moonbean Coffee Company」|トロントは今日もカフェ日和 #26

Moonbean Coffee Company

30 St Andrew St
moonbeancoffee.com

 トロント初心者が真っ先に向かう観光スポットの一つがKensington market。私の働いていたカフェもそこにあります。働いていたからこそわかるのですが、常連さんが多く、出勤前の大学教授やスーツ販売員、隣の八百屋や古着屋のスタッフなど、地域に根ざしたまさにローカルカフェの王道なんです。


 1985年創業で店内もだいぶ年季が入っていましたが、今年春頃にリノベーションが完了し、床やお手洗いが綺麗になりました。自慢は店頭でローストするフレッシュな豆たち。朝早く行けばオーナーがローストする様子を見ることができますよ。ローストコーヒーをはじめとする基本的なカフェメニューに加え、コールドプレスマシンで作るフレッシュジュースや注文後に作る身体に優しいスムージー、フラッペ、ティー等、種類豊富です。珍しいのが、アイスラテの氷がコーヒーキューブという点。ちょっと得した気分になります。


 軽食も侮るやなかれ、サンドイッチ系は簡易的ではあるものの、きちんと手作りですし、ベーカリーに関してはほとんど毎朝オーブンで焼いています。お気に入りは、サクサクパイ生地の「ボレカ(Potato味)」とミニチョコクロワッサンの「ルブラ」。これまた働いたからこその内部情報ですが、シロップ類やチャイ、チョコソースに至るまで手作りなんです。聞こえは良いですが、これが労働者側の立場になると、仕事が多くてそれはもう大変でした・・・・・・。

 最後に。今回をもって私のカフェ連載は終了となります。すでに日本へ帰国しており、私が本当にお勧めするカフェについては書ききりました。全7回とほんの僅かではありますが、本当に気に入るカフェってそんなにないんです。これまでお付き合いいただき、ありがとうございました。私のカフェ探訪は場所を変えて続けます。さようなら。



兼武 叔江:ワーホリ生にしては旅行欲が乏しい筆者。友人が欧米を旅行するなか、トロント内を歩いてはカフェを物色している。
Instagram:@yoshie_kanetake