日本で大ブーム鶏白湯スープのTouhenboku Ramenがオープン!

こんにちは、清水です。

先日13日にグランドオープンを迎えたTouhenboku Ramenさんへ行ってきました!
オープンの前日の12日、メディア用のイベントが行われ同店のマスコットであるTomoちゃんがお出迎えしてくれました。

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12日、メディア向けのイベントの前に近くを通る方へ呼び込みを行いフリーでらーめんを提供、店内はラッキーなお客さんたちで大賑わいでした!

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Touhenbokuのらーめんは鶏白湯(とりぱいたん)スープを使用しており、鶏から出た出汁は豚骨よりあっさりしていますがとってもクリーミー。
しかも女性にはうれしいコラーゲンがたっぷりだそうです♡
そして、同店のらーめんは全て日本でらーめん店「鏡花」を経営、テレビや雑誌でも大活躍の町田恵一先生の監修の元で作られており、日本の最先端のらーめんがトロントで食べれるんです!

White(Regular)、Red(Spicy)、Black(Garlic)、Lightの4種の味からそれぞれ塩・醤油が選べ更に細麺と太麺から選択できます。

何度来ても違う味が楽しめるのが嬉しいですね。
多くの中から自分のお気に入りを早く見つけたいです。

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Light / 塩 / 細麺

細麺太麺どちらも頂きましたが、私はモチモチした食感の太麺が好みでした♪

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Touhenboku自家製太麺

それらの麺はどれも店内で作られており、防腐剤を使用していないため長期の保存はせずフレッシュな麺を毎日提供してくれます。

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できたての太麺

同店のもうひとつの目玉は日本で活躍するパティシエ考案の本格的なデザート。
イベント時にはシフォンケーキとシュークリームが用意されていてシュークリームのお土産まで頂きました。
他にもチーズケーキやティラミスなど美味しそうなメニューがたくさんです!

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ふわふわのシフォンケーキ

デザートだけを食べにも来て欲しいとオーナーのZuimeiさん。
らーめんと本格的スウィーツ。斬新な組み合わせでトロントの新しいスタイルのらーめん屋さんの誕生です。

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L:らーめんをプロデュースした町田恵一さん / R:オーナーのZuimei Okuyamaさん

ぜひTouhenboku自慢のらーめんとスウィーツをお試し下さい。

Touhenboku Ramen
261 Queen Street W (Osgoode駅から少し西です)
(647) 808-8077
http://www.touhenboku.ca