Culinary Events に挑戦

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夏・冬の年2回開催され毎回大人気の食の祭典「リシャス」。Winterliciousでは夏には開催されていない特別なCulinary Eventsも用意され、普段食べない料理や行かないレストランなどを試す良いチャンス。TORJA編集部がオススメイベント&レストランをご紹介。


A Demonstration of Charcuterie and Curing

■日時:2月3日(水)@ 7 – 10 pm
■場所:Rosewater, 19 Toronto St
■料金:50ドル(タックス&チップ込み)
燻製について学べるイベント。様々な調味料についてデモンストレーションが行われ、スモークサーモン、鴨肉の燻製、羊肉のソーセージを実際に作ることができる。調理中はすでに完成された料理とペアリングされたワインが出されるので優雅に楽しみながら調理ができる。


Date Night

■日時:2月4日(木)@ 6 – 9 pm
■2月5日(金)@ 6 – 9 pm
■2月11日(木)@ 6 – 9 pm
■場所:Gossip Restaurant, 50 Prince Edward Island Cres
■料金:50ドル(タックス&チップ別)
ライブパフォーマンスやDJなどのエンターテインメントを楽しみながら3コースディナーが楽しめる。ポイントはシェフと一緒に3種類のチョコレートソースからデザートを手作りするところ。プロの味を学んでバレンタインに生かしてみては?

©Gossip Restaurant

©Gossip Restaurant


An Evening Inspired by Song Dong

■日時:2月10日(水)@ 6:30 – 10 pm
■場所:Frank Restaurant, Art Gallery of Ontario, 317 Dundas St W
■料金:100ドル(タックス&チップ別)
コンテンポラリーアーティストのSong Dongの作品と彼の出身地北京のチャイニーズニューイヤーを祝うイベント。ゲストは専門家の説明を聞きながらAGO内のSong Dongの作品を見て廻り、5コースディナーを楽しむ。アート好きな人にぴったりなイベントだ。

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