FEATURE ARTICLES JUNE 2024
特集「日本食の力と担い手たちの未来 」

政治・経済・ビジネス・文化、どれをとっても日本とカナダは大変良好な関係を築いている。日加にとって外交の発展にも貴重な役割を果たす「日本食」。カナダにおける「日本食」がどのような力を持っているか、そしてその担い手が現状抱えている問題と、どのような突破口があるかを考えていきたい。

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