ちょっと贅沢にアフタヌーンティー。
第7代目ベッドフォード公爵夫人のアンナ・ラッセルによって始められたといわれるアフタヌーンティー。その起源は1800年代にまで遡るといわれています。当時は夕食をとる時間は今よりもだいぶ遅く夕食までの時間が空くため、アンナは […]
店舗
北米ならではGLUTEN FREE VEGANスイーツ
グルテンフリーとはグルテンを抜く食事療法のこと。グルテンは小麦タンパクの一種。小麦などが水と混ざって練った時にできるあの弾力性の元がグルテン。アレルギーやセリアック病、腸疾患などが引き起こされることがあるといわれています […]
TORJA読者4名わたしたちスイーツ大好きなんです。
スイーツ大好きのTORJAの読者4名の方におすすめスイーツ店や、スイーツに対する思いを語ってもらいました。 海外・国内問わず旅行が大好き。土地土地での食事も旅行の中での大きな楽しみの一つ。基本的に食べることが大好きで、特 […]
ワインビギナーのためのワインの基礎知識
1：ワインの起源 2：ワイン生産量・消費量 3：ワインの種類と作り方 4：ブドウの種類 5：味の要素 1.ワインの起源 -ワインは歴史の中でも最も古いお酒のひとつ。 紀元前4世紀頃にはシュメール人によるワイン壺の封印ロー […]
私のおすすめナイアガラのワイナリー！
カナダワイン = カナダの大自然の中で生まれる良質のワイン。 訪問必死の有名ワイナリーから人には教えたくない極上ワイナリーまで私好みでご案内します。 VQA – Vintners Quality Allian […]
カナダワインについて知ろう。
記事協力＝ヘブンリー・バインズ（カナダワイン専門の卸・小売店） カナダワインというとアイスワインを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか・・・？ しかし、実は、国際的のも高く評価されている赤ワインや白ワイン、スパークリ […]
編集部が好きなワインバー
MiDi bistro カジュアルなフレンチレストラン。地元の人で賑わうこのお店の自慢は何時間もかけて煮込んだラム肉。口の中にいれた瞬間とろけるほど柔らかい。その他、サーモンのグリルや前菜も豊富に取り揃えている。また、ブ […]
おすすめワイングッズ20
編集部が選びました。おすすめワイングッズ20 美しく機能的なワイングッズたち。 ワインを注ぐため、飲むため、保存するため沢山のメーカーから多くの種類が発売されています。今回編集部ではダウンタウンにあるワイングッズ専門店T […]
ワインビギナー向けリーズナブルワイン徹底紹介
編集部分析！ワインビギナー向けリーズナブルワイン徹底紹介。 ワインは高いしわからない！！というビギナーの皆さんご安心を。LCBOはみなさんのためにお財布に優しくておいしいワインを用意しています！今日の夕飯にあわせてこの中 […]
通も必見！ダウンタウンワイン醸造ショップ
Ossington×Queen St. Wに位置するワイン醸造ショップ、Macedo Wines & Organics。店内の入り口側付近は店舗、奥には貯蔵するためのスペースに分けられておりそこはさながらワイナリ […]
2. 飲食：居酒屋・らーめん
2012年トロント居酒屋・らーめん 戦国時代！ 世界はいまや日本食レストラン市場が拡大。アジアを中心に日本の 居酒屋・らーめん業態が進出を積極化している。同時に成熟国となった北米もトロントに近いニューヨークを例にとっても […]
