トロントの居酒屋風雲児 #9
オープンして2ヶ月が経ちました! 毎年、大好きな夏はあっという間に過ぎていきます。今年は店のオープンもありなかなか夏らしい事が出来なかったので、来年こそは絶対に夏休みをとって夏を満喫しようと今から燃えています。そのために […]
飲食コラム・インタビュー
I Love RYOJI #07
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第7回目は、Ryojiの大ファンで常連の石崎さん ◆Ryojiがお気に入りの理由を教えて！ もともと沖縄料理が好きで、トロントに初めて来た2013年に初めて […]
I Love RYOJI #06
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第6回目は、「沖縄出身ワーホリ・ガール」カリンさん 一度行けばハマる場所。沖縄人がおすすめできる本場の沖縄料理居酒屋。トロントには”うちな〜んちゅ（沖縄出身 […]
トロントの居酒屋風雲児 #8
オープンまでラストスパート！ すっかり日の入りも遅くなり、夏がもうそこまで来ているなと実感する今日この頃ですが、皆さんは水着や旅行の準備など夏の準備は万端でしょうか？私はここ最近はオープンが近づいているので家族と過ごす時 […]
I Love RYOJI #05
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第5回目は、「カナディアンの友人を連れて行くと必ず喜んでもらえる」愛さん 私にとってのRYOJIはどんな時でも頼りになる万能の一件です。 沖縄居酒屋として他 […]
トロントの居酒屋風雲児 #7
工事はこだりのDIY！オープンにむけて奮闘中！ 日がどんどん伸びてきて暖かい日も続き、夏はもうすぐそこかと思いきや５月半ばだというのに雹が降ったりとトロントの夏はまだもう少し先のようですね。 Guu Izakayaのため […]
I Love RYOJI #04
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第4回目は、「トロントで麺活に勤しむ」サムさん 多民族都市のトロントはマルチカルチャーの代表都市らしく、食も多国籍の味を気軽に味わうことができます。数年前か […]
トロントの居酒屋風雲児 #6
物件決定！夢であった自分のお店がもうすぐオープン！ 暖かい日が多くなり、少しずつ過ごしやすい良い時期になって来ました。あっという間に過ぎてしまうトロントの夏なので、今からしっかり予定を立てて夏を満喫したいですね。私は昨年 […]
トロントの居酒屋風雲児 #5
飲食店のオープンにむけて 先月にサマータイムも始まり、毎日少しずつ日が延びているなぁと感じるようになり、もうすでに夏が待ち遠しい今日この頃。今年の夏は息子と海水浴など行きたいなと考えながらも店のオープンと重なりそうなため […]
I Love RYOJI #03
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第3回目は、「オープン時から関係が深い」Tomさん 「I love RYOJI」という。とても素敵な企画に寄稿させて頂く事になりました。 RYOJIさんとの […]
I Love RYOJI #02
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第2回目は、「りょう次はパワーチャージの場所」と語る常連の長崎真弓さん 料理の味はもちろんですが、お店の雰囲気と皆さんの人柄が大好きでよくお邪魔しています。 […]
トロントの居酒屋風雲児 #4
衛生管理について 今年の冬は例年と比べるとやはり暖かかったですね。マイナス30度になる日はほとんど無く、例年毎日のように着るカナダグースも今年は着る機会が少なかったように思います。世界各地で暖冬だったようですが、来年の冬 […]
トロントの居酒屋風雲児 #3
お正月を日本で過ごしてみて・・・ 今年は10年振りとなる久々の日本でのお正月を過ごしましたが、やはり日本のお正月はいいですね。年越しそば、お節、お雑煮、初詣、紅白歌合戦にお年玉など日本特有の楽しい事がいっぱいです。めでた […]
I Love RYOJI #01
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第1回目は沖縄出身で、地元の元祖りょう次にも良く通っていたという國場めぐみさんに語ってもらいました 地元沖縄で通っていたりょう次グループが3年前にトロントで […]
トロントの居酒屋風雲児 #2
物件探しに奮闘中 明けましておめでとうございます。２０１６年もどうぞよろしくお願い致します。毎年毎年、年を重ねる度に１年が過ぎるのが早く感じますが、２０１５年はこれまでになくあっという間に過ぎ去ったように思います。初めて […]
トロントの居酒屋風雲児＃1
トロントの居酒屋風雲児 独立。Ｇｕｕ再オープンにむけて。 色々とバタバタしていて先月はコラムをお休みさせていただきましたが、今月からまた気分を入れ替えて書かせて頂きますので宜しくお願いします。既に風の噂でご存知の方も多い […]