編集部おすすめのパン屋さんをご紹介

My Market Bakery

ケンジントンマーケットに位置するこのベーカリーには、自身で作られたパンの他、他店からも一部仕入れている。バケットやベーグルの他にも菓子パンも充実していて、カップケーキやクッキーなどのスイーツも豊富。いつでも地元の人でにぎわっている人気店である。

184 Baldwin St.
416-593-6772

Grodzinski

本格ユダヤ系のパン屋のこのお店。店内奥にはパンを焼いている厨房があるので、お店の中も香ばしいパンの香りで包まれている。タイミングがうまく合えば焼きたてのパンを購入することが出来る。焼き菓子等の取扱いも多く、とてもかわいい動物や六芒星のマークが入ったクッキーは一見の価値あり。

3437 Bathurst St.
416.789.0785
www.grodzinskibakery.com

Alimento

King St. Wに位置するイタリアンスーパーAlimento。その中にあるベーカリーには、イタリアでは人気のフォカッチャやタラーリ(イタリアの伝統的な堅焼きパン)を販売している。その他にもイタリアンスイーツや、生ハムやチーズなどのグロッサリー商品も販売しているので、本格イタリアンを作りたいときは是非訪れてみて欲しい。

522 King St. W
416-362-0123
www.alimento.ca

Cliffside Hearth Bread Company

7年前にオープンしたこのお店。初めは家族で楽しむためだけに薪オーブンで天然素材を使用したパンを焼いていたが、近隣の住人に配ったところ大好評でその美味しさの話題がグルメの間でどんどん広がりベーカリーをオープンすることを決めたそう。ダウンタウンからは離れているが、一度訪れる価値ありのフレッシュなパンたちが並ぶ。

3047 Kingston Rd.
416.261.1010

St.John’s Bakery

トロント市内の多くのお店に卸している大人気のベーカリー。オーガニックの素材を使用したパンやスイーツは地元の人々に長年愛されている。パンは少し酸味のあるsourdoughsをメインに販売しているが、一部はwhole wheatのものもある。品揃いの多い午前中に行くのがオススメ。

155 Broadview Ave.
416.850.7413
stjohnsbakery.com

Bakery Nakamura

トロント最大の日本ショッピングセンターJ-Town内に位置するパン屋さん。種類も豊富で、日本で売られているような菓子パンや惣菜パン、食パン、ケーキがまさにここで手に入る。防腐剤や添加物を一切使用しておらず、水は浄水器に通したものを使っている。そんなこだわり抜いたパンを、人気のものは午前中で売り切れるものもあり、GTAのあらゆる所から買い物に来る常連や、日本人以外で日本風味のパンを求めて足を運ぶ客も多い。
3160 Steeles Ave. E #9
905.477.3555
www.jtown.ca/English/nakamura/e.html

KIVA’S BAGEL BAR

トロントでは珍しいニューヨークスタイルのベーグルショップ。ランチタイムにはお得なセットがあり、店内も落ち着いた雰囲気なので女性ひとりでも気軽に訪れることができる。他のベーグルがもっちりとして全体に詰まった食感になるのに対し、ニューヨークのベーグルは膨れて表面が堅くなりパリッとしている。

15 St.Clair Ave. W
416.960.5482
www.kivasbagel.ca
※他店舗あり

BnC Bakery Cafe

バサースト駅とクリスティ駅の丁度間に位置する大人気のコリアンベーカリー。スイーツも豊富で夏場はかき氷が大人気。さすがおとなりの国だけあって、日本のと同じテイストのパンがたくさん並ぶ。おすすめはクリームパン。モチモチの生地にとろっとしたクリームがたっぷり入っているが、くどくないのでおやつでもペロリと食べれてしまいそう。

631 Bloor St. W
416.516.4288

Carousel Bakery

セントローレンスマーケット１階にあるこちらのお店は創業30年以上にもなる老舗。バケット系のパンもさることながら、価格もお手頃な菓子パン&惣菜パンもおすすめ。また、店内で作成されるPeamealベーコンのサンドイッチは、お昼時には行列ができるほどの人気ぶり。ボリューム満点なのでお腹ペコペコのときにはぴったりの一品だ。

92-95 Front St. E
St. Lawrence Market(Upper Level)
416.863.6764

Haymishe Bagel Shop

お店のトビラをくぐるとまわり３辺をぐるりとパンに囲まれるようなとってもかわいい作りのお店。Challahと言われる編み込みパンやアメリカン系とは少し食感の違うベーグルが味わえる。ベーグルをその場でサンドイッチにしてくれるカウンターもあるので好みの具を挟んでそのままテイクアウトもできる。ユダヤパンパン系のベーグルは食感が柔らかく、軽くトーストするとパンらしい香りが楽しめる。

3031 Bathurst St.
416.781.4212

What a Bagel!

Spadina Ave.×Richmond St.に新しくオープンしたこのお店。従来のWhat a Bagel!のイメージを覆すお洒落でモダンな内装になっている。店内の商品は全てキッチンで作られており、フレッシュなパンを楽しむことができる。お好みでベーグルや具材をチョイスして自分だけのサンドイッチを楽しめるので毎日朝から行列ができるほど大人気のお店だ。

130 Spadina Ave.
647.347.7222
www.whatabagel.com
※他店舗あり

富麗華餅店 (Furama cake and desserts garden)

チャイナタウンにあるベーカリーの中でもカフェスペースも広めにあるなどモダンな印象の店内。ごま団子などの中華系菓子パンからフルーツを使用したスイーツ系、ご飯系惣菜パンなどなど幅広い品揃え。ケーキなども扱っているだけあって、スイーツ系パンの種類はとても豊富で日本のパン屋さんに居る気分になれる。人気のPineapple bunという名前のパンは日本のメロンパンのように見た目が由来しているだけで実は中はレッドビーンズ。実はあんぱん系のパンになるそう。ケンジントンマーケットやチャイナタウンの散策に疲れたらここで小腹を満たしては。
248-250 Spadina Ave.
416-504-5709

HARBORD BAKERY

Harbord St.に位置するこのベーカリーは、３つの店舗が合わさったかなり大規模なお店。1945年のオープン以来人気を維持し続けている。豊富なパンをはじめ、トルコ・Jewishの惣菜、チョコレートやケーキなど、全て手作りの商品を販売している。主婦はもちろんのこと、近所のご老人や学校帰りの子どもなど、どの世代からも愛される老舗ならではを伺えるお店だ。

115 Harbord St.
416.922.5767
www.harbordbakery.ca

future bakery

セントローレンスマーケット１階の市中央に位置する大人気のベーカリー。通路を挟むようにバケットなどのパンとスイーツ、サンドイッチの店舗に分かれており、その品数は驚くほど豊富だ。編集部ではこちらのパンを解説しているので是非参考にしていただきたい。(P15)

92-95 Front St. E
St.Lawrence Market
(Upper Level)
416.366.7259

Brick Street Breads

Beachesエリアに位置する外壁がなんともかわいいこのお店。のんびりと時間が過ぎるこのエリアにはぴったり。店内には豊富なバケット系のパンや、デニッシュ系のパン、またスコーンなどのスイーツも販売している。ダウンタウンに他3店舗あるが、このお店はほかのお店にとは少し違う雰囲気を味わうことができる。

255 Logan Ave.
416.465.6808
www.brickstreetbakery.ca
※他店舗あり

Baro Gun Pang Bakery

あんまん、カレーパン、ロールケーキなど、味も品揃えも日本のパンと似ており、日本のパンが恋しいという人にうってつけの韓国ベーカリー。1番人気のウォルナッツパンは日本のメロンパンのようで、外はサクサク、中はふわふわ、そしてウォルナッツの香ばしい香りが食欲をかき立てる。店内にはテーブルや椅子もあるので、コーヒーを頼みながらパンも味わえる。

6118 Yonge St.
416.225.4882

St.Urbain Bagel

セントローレンスマーケット内の、香り豊かで新鮮なベーグルを提供してくれるこのお店。1ダースなんと$5.25とのお安い値段が嬉しい。お好みのベーグルにクリームチーズを挟んでも$1.75とこちらもお手頃な値段なので、軽食やおやつに気軽に食べることができる。買い物途中の小腹をちょっと満たすのにピッタリだ。ダースで購入してお友達とシェアするのもいいかも。

92-95 Front St. E
St.Lawrence Market(Upper Level)
416.364.8305

Tre Mari batery

イタリア系のパン、菓子が並ぶ大きめのベーカリー。ヨーロッパテイストのスイーツ系パンは絶品。季節の果物をふんだんに使ったパンや、濃厚な重めのチョコレートクリームがサンドされたエクレア風の焼き菓子など種類が豊富。お店の奥にはハード系バケット、パンも広く取り扱っている。オリーブや生ハム、チーズなどのコーナーもあるのでイタリア風サンドイッチの食材はすべて揃えられそう。店内にはカフェスペースもり、本格カプチーノと一緒に買ったパンをその場で楽しむ事も。

1311 St.Clair Ave. W
416.654.8960
tremaribakery.ca

Thobors Boulangerie Patisserie Café

フランス人のシェフが経営するこのお店には本場フランスのスイーツやパンが並んでいる。スイーツのシェフは何と日本人のRyosukeさん。フランスで修行を重ねたシェフたちの、高品質をモットーに作られたパンやスイーツは是非一度試して頂きたい。Eglington駅から少し南東に行ったところに位置する。

627 Mount Pleasant Rd.
416.544.1733
www.thobors.ca

Tatsu’s Bread

日本人のTatsuさんが経営するこのお店では天然酵母とオーガニック食材にこだわっている。ケンジントンマーケットにある店でパン作りの基礎から学び、独立後は天然酵母を使用した無添加のパン作りをスタートさせた。軽食メニューも豊富で、お昼時には近くにある大学の学生たちでにぎわう。

3180 Lake Shore Blvd. W
416-253-5557
tatsusbread.com

Hermes Bakery

ユダヤ人街のなかにある、日用雑貨や食料品なども取り扱う大きな店舗。ユダヤパンと呼ばれるデニッシュ、チョコレートのバーなど、文化に根付いた美味しそうなパンがショーケースの中にずらりと並ぶ。ルゴラと呼ばれるミニクロワッサンようなパンも人気商品。店頭にはピザなども並んでいるが、特徴としてはピザを含めすべてチーズフリーで作っているとのこと。食べてみると、いつもと違う味に新しい発見があるかも。

2885 Bathurst St.
416.787.1234

KOREA BAKERY

トロントに住む日本人ならきっと一度は行った事があるクリスティ駅周辺のコリアタウンに位置する韓国系ベーカリー。駅からも近く、日本で食べ慣れた味に近い菓子パン、惣菜パンが手軽に購入できる。お店に一番パンの種類が並ぶのはベーカリーにしては少し遅めの12時頃とか。お砂糖がまぶしてあるツイストパンやGreen beansとかかれたパンはまさに日本のうぐいすあんぱんとほとんど同じテイストで食べやすい。

689 Bloor St. W
416.535.8605

Stonemill Bakehouse

100年以上の歴史を持つベーカリーカンパニーの直営店。セントローレンスマーケット地下で、一際大きい面積のこのお店。毎日素材にこだわった数多くのパンが並んでいる。おすすめはチョコアーモンドクロワッサン。パリパリのデニッシュ生地の中にたっぷりチョコレートが詰まっている。ここのパンは日本人のお口にも合う上品で繊細なお味のものばかりだ。

92-95 Front St. E
St.Lawrence Market(Lower Level)
416.601.1853
www.stonemillbakehouse.com

変香麺飽坊

Mashion Bakery

学生に人気のこのお店。その秘密は３つで＄２と大変お手頃な肉まん。おなかが減ったときの買い食いにも最適。他にも2種類のエッグタルトや、アジア系惣菜パンも豊富で、いくつかまとめて購入すればかなりお得な価格設定になるので購買意欲をそそられる。レジ横に並べられた袋に大量にパンが詰めてあったりとお買い得品もあり、学生だけでなく主婦の方にも大人気のお店だ。

345 Spadina Ave.
647-348-2866

THE BAGEL HOUSE

St.Clair駅すぐの24時間営業のベーグルショップ。このお店の自慢は何と言っても薪を使用した釜で毎日焼き上げられるモントリオールスタイルのベーグルだ。そのままでも十分美味しいもっちりしたベーグルだが、スモークサーモンや手作りのクリームチーズなどを挟むとベーグルと相性ピッタリで絶品のお味。4店目がもうすぐミシサガにオープンする。

1438 Yonge St.
416.913.3132
www.thebagelhouse.ca
※他店舗あり

Afghan Village Bakery

日本でナンと言えばインドのイメージがあるが、実はアフガニスタンでの方でも主食として食べられている。インドのナンとは違いとても大きく、全粒粉で作られているので食感もモチモチで歯ごたえがあり、香りも香ばしい。アフガンの食卓には欠かせないものである。多くのアフガニスタン人が本場のナンを求めこちらのベーカリーに買いにくる。パイ生地にたっぷりのシロップをかけたアフガンスイーツもスパイスが効いており、美味。
747 Don Mills Rd.

Pars Bakery

イランの下町にあるようなの庶民的なスーパーマーケット内にあるパン屋。フレンドリーなイラン人が出迎えてくれる。Pitaは日本でも有名だが、他にも平で大きく細長いパンLavash、Barbari、Sangak（右上写真）など、イランのいろいろな地方の伝統的なパンに出会える。

6089 Yonge St.
416.223.0200

Pancho’s Bakery

ケンジントンマーケットに位置するメキシカンベーカリー。人気のチュロスをはじめ、メキシカンブレッドが並ぶ。中でも1番人気なのはメロンパン。(見た目だけでなく、なんと味も日本のメロンパンと同じ！)遠く離れた国だが、日本人好みのテイストなので一度お試しあれ。

1345 Davenport Rd.
416.854.8770

Happy Bagel Bakery

店内にはオーナー自ら作ったユニークなベーグルのアートが飾られている。好きなベーグル選び、その場でベーグルサンドを作ってくれる。焼きたてのベーグルに濃厚なクリームチーズと香ばしいスモークサーモンのコンビは王道だけど絶品。ベーグル以外のパンも種類豊富で、朝は朝食を食べる人でにぎわう。

4949 Bathurst St.
416.733.2936

Jazzy Made

オーダー注文のみを扱うこのお店。オーナーのChiharuさんが材料、製法にこだわって作るパンは、普通のパン屋さんではありえないぐらい手間隙をかけている。その為大量生産は行なっておらず、販売はネットでのオーダーでのみで受け付けている。最高級のナチュラル素材を使用し、また日本語でのパンスクールも開設している。その内容はとても本格的でクラスのレベルは３つありそれぞれ4つのセクションに分かれている。少人数制、全員参加の実技と理論の習得で初心者の方でも無理なくレベルアップでき、マスター終了時にはハイレベルな実力がつくこと間違いないのでパンづくりに興味のある方にはぴったりのスクールだ。

詳しくはWEBサイトから
www.jazzymade.com