老若男女に愛されるポルトガルのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
「金平糖」や「カステラ」など日本でもお馴染みなスイーツの発祥の国ポルトガル。 美しい伝統から生まれたスイーツは老若男女に愛され、どこか懐かしい味がするものが多い。そんな魅力たっぷりのポルトガルスイーツをトロントで味わえ […]
(03/2022)ヨーロッパの伝統菓子 第一弾「フランス・ドイツ・北欧・イタリア・ベルギー・ポルトガル」
TORJA食の編集部が総力取材！トロントで味わうヨーロッパの伝統菓子を2ヶ月連続に渡って徹底紹介します。多民族国家カナダの最大都市、多様性あふれるトロントは世界中からたくさんの人たちが移住しています。もちろんヨーロッパからの移民も古くから住んでおり、各地域に特色あるタウンも存在しています。少しずつ暖かくなるこれからの季節、コーヒー・紅茶片手に伝統菓子の魅力を堪能してみてはいかがでしょう。
美食大国ベルギーのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
ベルギーといえばどんなお菓子が思い浮かぶだろうか？一番有名なものといえば「ワッフル」が思い浮かぶ方も多いだろう。ここトロントでもワッフルはたくさん！でもベルギーはそれだけじゃない！定番や伝統のベルギースイーツを楽しんで […]
歴史を味わうイタリアの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
歴史の古いイタリア菓子は隣国のアラブやギリシャ、ドイツなどの国々から影響を受けながら興味深い進化を遂げてきた。いまなお、世界中で愛される伝統のイタリア菓子を提供しているトロントの魅力的なベーカリー、レストランを紹介しよ […]
甘さに酔いしれる北欧のお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
北欧の一つであるスウェーデンの「FIKA」という文化をご存知だろうか？FIKAとはコーヒーを飲みながら美味しいお菓子と共に休憩時間を過ごすこと。一人でというよりは、複数で過ごすことを指し、職場の人たちや、友人と、仕事や […]
グーテンターク♡ドイツのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
ドイツといえばビールやウィンナーなどを思い浮かべる方も多いのではないだろうか？スイーツだって存在感バツグン！甘いものが大好きなドイツの皆さんは、週末に家庭でお菓子を手作りするおうちも多いのだとか。ドイツのお菓子はここト […]
ボンジュール♡トロントで出会うフランスの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
ヨーロッパのスイーツといえば「フランス」を思い浮かべる方も多いのではないだろうか？伝統のフランス菓子から、現代的にアレンジされているお菓子、子供から大人まで愛されているフランスのお菓子をたっぷりご紹介！ Goûter […]