講演会

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在トロント日本国総領事公邸料理人・渡邉元弥シェフによる「ダシ」についての講演会がジョージ・ブラウン・カレッジで開催｜メイド・イン・ジャパンでカナダを攻めろ！

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　いまや世界中で人気の和食。その中でも特に注目されているのが「うまみ」であり、英語でも「umami」という言葉があるほど浸透している。そのうまみの要となるのがダシであり、今回はダシに注目した講義が渡邊シェフ本人により行わ […]

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カナダから見た世界情勢 -第4回 Japan Now 講演会- 東アジアの安全保障における日米韓の役割に関する講演会開催

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2月9日、トロント大学マンク国際問題研究所日本研究センターと在トロント日本領事館が共催するJapan Now講演会シリーズの第４回目となる講演会がトロント大学マンク国際研究所にて開催された。今回の講演会では緊迫する北朝鮮 […]

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