カナダでジャパンクオリティを追求する「ZEN」が新たに自家製生麺とだしにこだわった「讃岐うどん」店を...
トロント郊外、マーカムにある寿司と割烹を提供する「ZEN Japanese Restaurant」は、トロントの寿司と和食のレベルを高めてきた日本食レストランの一つだ。寿司は日本の鮮魚はもちろん米や酢、海苔にまでこだわ […]
ミシュラン・ラーメンとしてすっかり定着した「KONJIKI」がダンダススクエア近くのエルム・ストリートにオープンしたことは前回の食レポでお伝えした通り。今回はKONJIKIと同店舗一階に店を構えるカナダ初となる天ぷら専 […]
2月4日、ダウンタウンの人気タイ料理店「PAI」にて日本酒とタイ料理のコラボレーション・イベントが開催された。Kampai Torontoでもお馴染みの『SIO』が主催したこのイベント。日本酒に合う新たな料理を追い求める […]
Torja / グルメ, 特集記事, (09/2018) 残りわずかな夏に押さえておきたいトロント8トピック / トロント, 寿司, 日本料理 /
気楽にトークを楽しみながら寿司と酒を愉しむ。 その店はダウンタウンから少し東、キャベッジタウン近くにある人気焼き鳥居酒屋「ざっ串」の地下一階にある。居酒屋らしく大勢の客で賑わう上階とは対照的に扉を開くとカウンターを始め […]
Torja / 店舗, グルメ, 寿司・日本食, ラーメン・うどん・麺, カフェ・レストラン, B級グルメ・ガッツリ, グルメ特集, 特集記事, (07/2018) カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ!麺活特集 / レストラン, カナダ, B級グルメ・ヌードル, トロント, ラーメン, 日本料理, 日本食 /
突撃お忍び編集員が噂に聞いた日本食レストランの麺やラーメンをツルツルッと味わってみました。 懐かしい味に日本を思い出す。 日系コミュニティーでも噂になっている青木オーナーシェフ渾身のチャーシュー麺。上品でコクのあるス […]