今月のネタ 香ばしさ最高!殻も身も丸ごと頬張る「ソフトシェルクラブ」|トロントの魚屋さんTaro’s...
食の編集部
バンクーバー産の活きボタンエビに舌鼓を打った前回の取材が忘れられず、「やっぱり旬な食材は最高ですね!次は初夏にぴったりの一品をお願いします!」とリクエストに応じてくれる形となった今月。エビときたら次はカニでしょ!という […]
Torja / グルメ, 食の編集部, トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話 / #トロントグルメ部, 寿司, 日本食 /
バンクーバー産の活きボタンエビに舌鼓を打った前回の取材が忘れられず、「やっぱり旬な食材は最高ですね!次は初夏にぴったりの一品をお願いします!」とリクエストに応じてくれる形となった今月。エビときたら次はカニでしょ!という […]
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トロントニアンはしばしば忘れがちだが、バンクーバーに住む人たちにとって初夏のカナダ名物といえば、間違いなく名前が挙がるボタン海老。先月号でも話題に触れ今か今かと入荷を楽しみにしていたので、今月は当然ボタン海老の食レポを […]
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カナダと言えば…「サーモン」と必ず名前が挙がるみんな大好きサーモン!もちろんTaro’s Fishでも天然ものからオーガニックの養殖ものまで世界じゅうから仕入れが止まることはありません。 マグロ同様、Taro’s Fis […]
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以前のコラムでも触れた太郎さんご夫婦思い出の旅行先、ポルトガル。ポルトガルは気候も治安もよく教育の質も高いことから近年リタイアメントやロングスティの候補地としても人気が高まっているらしい。Taro’s Fishでは昔から […]
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編集者たるもの街に出かけ新しいお店をチェックしたりする日々だが、パンデミックが明けた最近のトロントは魚屋さんのオープンが増えている印象。昨今の魚屋オープンブームの火付け役になったのは間違いなくトロント25年の歴史を誇るT […]
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大忙しのクリスマス・年末ホリデーシーズンを無事乗り越えたTaro’s fish。刺身やお寿司が大好きな日本食ファンたちが待ちに待った2022年の営業初日は1月12日。ご近所ということもあり、新年の挨拶も兼ねて開店前の仕込 […]
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12月のとある早朝、Taro’s Fishの店内に明かりが灯っているのを見つけ、ちょっと顔を出してみた。冬前あたりまで毎週朝1に天然の本マグロがPEIやノバスコシアから届くと聞いていたからだ。この日も早朝からオーナーの […]
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「編集長、今の時期は毎週水曜日の朝1に天然の本マグロが東海岸から届くから寄っていきなよ!」トロント・オンリーワンで日本人はもちろんトロントニアンたちからも絶大な人気を誇るTaro’s Fishのオーナー、太郎さんから近 […]
Torja / グルメ, トロントB級グルメ王の百味飲食, B級グルメ・ガッツリ / カナダの食, デザート, トロント, フード, レストランB級グルメ, 寿司 /
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) この連載では、あくまでボクの独断と偏見で美味いと思うお店とメニューを紹介しちゃいます!あえて高級店は避け、所謂B級グルメや安くて美味い店をメインにしています!! […]
Torja / 編集部ブログ, UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ, ライフスタイル, ロングステイ, Travel, バンクーバー / バンクーバー, 寿司 /
バンクーバーにはたくさんお寿司屋さんがあります。海外で人気なカリフォルニアロールや日本では見ることのないような様々なクレイジーロールがあります。しかし、やっぱり日本のシンプルなシャリの上にネタがのったお寿司が食べたいです […]
Torja / 編集部ブログ, UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ, ライフスタイル, ロングステイ, Travel, バンクーバー / バンクーバー, 寿司 /
今回はローカルに超人気なお寿司をご紹介します。 ロケーション的に観光客にはあまり知られていないですが、ローカルの方に愛されているお店でいつも並んでいて大忙し!大学1年生の頃に少しの期間だけバイトをしていたのでわかるのです […]
Torja / グルメ, 特集記事, (09/2018) 残りわずかな夏に押さえておきたいトロント8トピック / トロント, 寿司, 日本料理 /
気楽にトークを楽しみながら寿司と酒を愉しむ。 その店はダウンタウンから少し東、キャベッジタウン近くにある人気焼き鳥居酒屋「ざっ串」の地下一階にある。居酒屋らしく大勢の客で賑わう上階とは対照的に扉を開くとカウンターを始め […]