歴史的建造物のブティックホテルにあるルーフトップ・ダイニングから緑豊かなトロントの街並みを見下ろしながら過ごす「The Broadview Hotel」｜特集「この開放感を癖にしたい！」

歴史的建造物のブティックホテルにあるルーフトップ・ダイニングから緑豊かなトロントの街並みを見下ろしながら過ごす
The Broadview Hotel

　トロント・ダウンタウンの東、リバーサイドにあるトロントニアンが好むモダンな豪華さと多彩な魅力の組み合わせが感じられる「The Broadview Hotel」。１８９０年代に建てられたこの歴史的建造物は、何十年にもわたって地元の人々の憩いの場となっており、地域の発展とともに変化し、地元に密着したサービスをコンセプトとしている。

　音楽をテーマにした「The Broadview Hotel」は、58室のブティックルームに地元のアーティストが制作した作品とレコードプレーヤーが設置されている。また、豪華なリネンが使用された客室には夢のような眠りを与えてくれる。多彩なデザインで、非日常的な滞在を求める旅行者に最適。また、ミニバーには地元の方が厳選した地元産の商品が用意されており、アメニティには地元の高級植物性スキンケアブランド、グレイドン・スキンケアが使用されている。

　そして「The Broadview Hotel」最大の魅力は、ルーフトップ・レストラン。トロントのスカイラインとドンリバーを見渡す景観、360度ガラス張りのファサードとピラミッド型の天窓に囲まれ広々とした空間が都会の喧騒を忘れさせてくれる。メニューには地元オンタリオ州南部で採れた食材が使われており、ホテルの原点に触れることができる。旬の食材を使った本格的なメニューから、きめ細やかなホスピタリティーまで、歴史あるこの街の良い部分を残しながら、エレガンスな現代らしさが表現されている。

　座席はインドアとアウトドア席があり、オンタリオ湖からノース方面はエグリントンあたりまでを一望できる。シックでモダンなテラリウムが吊るされている屋内のルーフスペースは、落ち着いたダークティール色で統一されており、座り心地のよい椅子と活気あるバーの風景が屋外に広がっていく。ゆったりとした雰囲気の中にも随所に洗練されたイメージが浮かび上がり、美食とともにトロントらしさを感じるカクテルなどで至福のときを過ごすことができるだろう。