バンクーバーおすすめVegan (ヴィーガン・ビーガン)カフェ特集！｜UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ｜UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ
ここ数年で、ヴィーガンオプションがメニューにないお店はほぼ無いんではないだろうかというくらい増えてきました。ダイエットメニュー、ヘルシーな食生活の方法としても注目が高まっています。中でもバンクーバーは100％ヴィーガンを実現しているカフェやレストランが多い印象です。私自身ヴィーガン、ベジタリアンではありませんが、結構好みのフードやドリンクが多いので最近はハマっています。今回は私が行ったことのある、ヴィーガン・ベジタリアン100％のおすすめスポットを厳選してみました。
1.Kind Cafe
メインストリートにある、100% ヴィーガン、そしてZero Waste (ゼロウェイスト) に取り組むカフェ。メニューはフラットピザやスムージーボウル、サンドイッチなどすべてヴィーガンで、グルテンフリー・ナッツアレルギーにも対応しています。Zero Waste (ゼロウェイスト) の取り組み方としては、すべてリユーズできるものを使用しており、紙ナプキンのかわりに洗いまわし可能のタオルを配ったり、シングルユースプラスチックやカップなどを一切使わないなどなど。BYOC (Bring your own container) といって自分自身マグカップやお皿などを持ってくることをすすめています。ここでおすすめするのがこちら！
Blueberry Basil Smoothie Bowl
スムージーボウルの中でもいろいろとフレーバーがあります。悩んだ結果ブルーベリーバジルを注文。普通のブルーベリー味かなと思いきや、バジルのさっぱり感が程よくあり、新しい味に出会えた感じですごくよかった！バナナ、ココナッツ、チアシード、そしてグラノーラがトッピングされています。ザクザクグラノーラの食感もたまらなくおいしかったです。またスーパーフードがたっぷり入った栄養満点のスムージーボールなので満足感アップ。ピザやサラダもすごくおいしそうだったので次はそちらをトライしてみたいと思います。
