クッキングレッスン紹介
家でも美味しいものが食べたい
クッキングレッスン紹介 料理の腕を上げる
自炊が苦手な人や料理のレパートリーを増やしたい人必見!!トロント各所で行われている様々な料理教室の中から
編集部おすすめ5ヶ所をピックアップ。スイーツからビーガン、オーガニック、フルコースなどきっとあなたのお気に入りも見つかるはず。
The Edible Story
Unit 105, 320 Richmond St E / 647-350-7707
theediblestory.com
Alanna FleischerとBrian Chengの二人のシェフが経営しているケータリング兼料理教室。ここでは前菜、副菜、メイン、デザートのフルコースを学ぶことができ、当日はAmuse Boucheで迎えられ、その味を目指して練習する。実際に料理を自分で作るInteractive Classとシェフの作業を見学しながら少しだけ練習できるDemonstration Classの2種類ある。
メニュ一例
Chicken Schnitzel with Chili Tomato and Mozzarella / Grilled Flank Steak with Lemon Potatoes, Bright Caper Vinaigrette / Maple, Rhubarb and Strawberry Pavlova
Marni Wasserman’s Food Studio and Lifestyle Shop
510 Eglinton Ave W / 647-477-8131
marniwasserman.com
トロントで栄養士の資格を取り、ニューヨークでシェフとしてのスキルを積んだMarniが講師を務める料理教室。1日で終わる簡単なものから数週間に及ぶ本格的なもの、ゲストシェフを迎えた特別なものと様々なクラスを開講。どのクラスも栄養学と合わせて料理を学ぶのでヘルシーで体に良いものばかりだ。
クラス例
Mexican Fiesta 115ドル / 2時間
Clean Eating Series 115ドル / 2時間
Home-Made Cooking Series 59.99ドル / Online
The Cookery
303 Roncesvalles Ave / 647-478-3873
cookery-store.ca
2014年8月にオープンしたキッチン用品店。レシピ本から様々な調理器具まで揃い、週に2、3回様々な料理教室が開かれている。包丁の使い方や生パスタの作り方などの基本を学ぶCookery 101シリーズや、お洒落ディナーを学ぶWeekday Gourmetシリーズ、さらに世界各地の料理を学べるGlobal Getawaysシリーズが人気。
クラス例
Surf and Turf 69ドル / 2時間
Global Getaways:India 69ドル / 3時間
Beyond basic Pizza for 8 to 14 89ドル / 3時間半
Madame Gateaux
2034 Danforth Ave / 647-352-0763
madamegateauxbaking.ca
Woodbine駅近くにあるお菓子作り教室。開講されているクラスはどれも1〜2日で完結するもので、時間帯もお昼と夜両方に対応している。基本的なカップケーキやパイ、マカロンからムースケーキ、さらに食べられる花までクラスのレベルも多彩。完全ナッツフリーなのでアレルギーの人も安心だ。
クラス例
バニラカップケーキ 90ドル / 4.5時間
フレンチマカロン 105ドル / 4.5時間
ムースケーキ 105ドル / 4.5時間
（右上）特別なケーキは1対1のプライベートレッスン （右下）アイシングクッキークラス
Big Carrot
348 Danforth Av / 416-466-2129
thebigcarrot.ca
Chester駅近くにあるオーガニックフードストア。地元食材や環境に優しいエコ商品、フェアトレードなどを取り扱っている。月曜日の夜にベジタリアン料理教室が開講され、毎回違うトピックで健康や栄養について学びながら、美味しいレシピを実際に作り食べる、という一石二鳥なクラスが人気。
クラス例
Every Day Vegan 70ドル / 2時間
Vegan Indian for Entertaining 70ドル / 2時間
Fermented & Fabulous Drinks 70ドル / 2時間
