カナダの東。食べることで、この島にふれる。｜特集「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」｜食の編集部
北大西洋の風に包まれた島、ニューファンドランド。氷山の水で仕込むクラフトビール、断崖の宿で味わうガストロノミー、地元の素材を鮮やかに昇華させるシェフたちの技、そして海と森を歩きながら味わう祭りの時間。今回はTORJA編集 […]
スイーツとアイスクリーム
あえて日本酒で、編集長が選んだ モダン・ ガストロノミー｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」｜食の編集部食べ歩きシリーズ
食の多様性が進む中、ペアリングの概念も変化している。イタリアンや地中海料理など、ワインが定番とされる一皿の中に、日本酒が引き立てる新たな旨味の調和を提案したい。サフランや柚子の繊細な香りが際立ち、北海道産ウニの濃厚な甘み […]
この組み合わせ、あなたはもう食べたことある?!｜#トロントグルメ部｜食の編集部食べ歩きシリーズ
多様な食が集まるトロントには、「嘘でしょ？！」「まさか！」と言いたくなる不思議な食べ物も多くある。今回は、“嘘みたいな”デザートを中心に紹介しよう。トロントアイランドの帰りに寄って食べてみてもいいかも？！ 嘘みたいな…リ […]
ふっわふわのパンケーキが楽しめるパンケーキ専門店｜トロントグルメ部
パンケーキは、スーパーでパンケーキ用のミックスを買ってお家で手軽に作ることができるため、わざわざお店に行って食べようとはならないですよね。この感覚は、日本もカナダも同じなのかなと思います。 しかし日本では、数年前にパンケ […]
Ossingtonでちょっと贅沢なスイーツを｜#トロントグルメ部
今回は、Ossington にあるDelysées というお店を紹介します。 夜になると上品な大人の遊び場といった雰囲気が漂うOssingtonで夜遅く(23時)まで営業しているパティスリーです。そのため、日中だけでなく […]
NYチーズケーキが楽しめるお店｜#トロントグルメ部
今回は、Yorkdale Shopping CentreにあるThe Cheesecake Factoryをご紹介したいと思います！ 元々、NYへ旅行に行った際に立ち寄る予定でしたが、カナダにも店舗がある事を知ったため、 […]
口の中でとろけるNadegeのピーカンパイ｜ #トロントグルメ部
またまたNadegeに行ってきました。店内に入ると、見ているだけで心躍るようなマカロン、ケーキ、チョコレートや美味しそうなパンがたくさん並んでいます。 前回はクロワッサンサンドイッチをいただきましたが、今回はケーキ。ピー […]
ピーカンパイが美味しいカフェ｜#トロントグルメ部
先日Chester駅とPape駅の中間地点にあるカフェ”Son of a Bean”に行ってきました。 実は、ピーカンパイはあまり好きではないので、好んで食べたことがありません。 私が今まで食べてきたピーカンパイは、甘す […]
情熱の国で生まれたスペインの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ヨーロッパ南西端に位置する情熱の国スペインは、地方ごとに全く異なる景色を見せてくれる。そんな地で生まれたデザートはミルクがふんだんに使われ濃厚な甘さをもつものが多め。寝起きの１杯はお家で、朝のひと息タイムはバルやカフェ […]
ボンジュール♡トロントで出会うフランスの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第一弾
ヨーロッパのスイーツといえば「フランス」を思い浮かべる方も多いのではないだろうか？伝統のフランス菓子から、現代的にアレンジされているお菓子、子供から大人まで愛されているフランスのお菓子をたっぷりご紹介！ Goûter […]
トロントで楽しめる本格タイデザート7選 Patchmon’s Thai Desserts & More
みなさん、タイのデザートを食べたことはありますか？ 有名なところでは、ココナッツミルクと砂糖と塩で甘く炊かれた餅米にマンゴーが添えられた「マンゴーライス (カオニャオマムアン) 」や、薄くのばした小麦粉の生地に砂糖や練乳 […]
お手軽カワイイ美味しい！カナダで楽しめるお菓子｜特集「幸せ時間の過ごし方」
やっぱり美味しいものや甘いものは「しあわせ〜」を感じますよね。これまでにもスイーツやデザート、バブルティーなども取り上げてきましたが、今回はまだ取り上げていなかった「お菓子」をピックアップ！カナダの大手スーパーマーケッ […]
これぞトロントのB級グルメ！｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) COVID-19で店内飲食も出来ない状況ですが、それでも美味しいものは食べたいですよね！というか食わなきゃやってられない‼人生楽しまないと、という訳 […]
趣向を凝らした メニューが続々登場！アイスクリーム・ サンドイッチが今アツイ！ ｜特集「はじめてのトロント・オンタリオ」
ファンフェッティケーキがインパクト大！ Creamery X フローズンカスタードにビーガンアイスクリーム、そして自家製にこだわったこちらのお店が手がけるアイスクリーム・サンドイッチは、スポンジにカラフルなチョコスプレ […]
大人気のソフトクリームと夏の新感覚、油そば｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) COVID-19で店内飲食も出来ない状況ですが、それでも美味しいものは食べたいですよね！というか食わなきゃやってられない‼人生楽しまないと、という訳 […]
No frillsで買えるジャパニーズスタイルチーズケーキの食レポ！｜#トロントグルメ部
皆様こんにちは、ちゃんげんです。今回は、いつものサンドウィッチやベーカリー紹介ではなく、スーパーマーケットで購入できるジャパニーズスタイルのチーズケーキをご紹介したいと思います。 勘が鋭いグルメなトロントの方々はもうお気 […]
【#トロントグルメ部】今年大流行のSoft Serve=ソフトクリームを制覇せよ!!!｜特集「この開放感を癖にしたい！」
トロントはパティオやお店もオープンし、街歩きも楽しくなってきた今日この頃。毎年この季節になると誰もが大好きなアイスクリームの話題で賑わいますよね。今年ブームは何といってもSoft Serve。そう、ソフトクリームです。 […]
マカロンとアイスを同時に楽しめる、ユニークなお店！｜#トロントグルメ部
皆様こんにちは、ちゃんげんです。日差しが強くて紫外線が気になる季節になってきましたね…。連日暑いので、今回はベーカリーでもサンドイッチでもなく、物珍しいマカロンアイスクリームをご紹介しちゃいます！！！ お店は […]
