(02/2023)三大特集で送る「戻ってきた日常」

　今月の特集は3本柱でお届けします。
　一つ目は「イベントルポ」コロナ禍を乗り切りようやく本格的な対面イベントが戻ってきているトロント。12月に開催された岩手県知事トップセールスによる食材PRイベント、TONDOU沖縄ナイトからローカルレストランで活躍する注目の次世代日本人シェフが集結したディナーイベントを取材しました。

　二つ目は「注目の新店レストラン10選」ミシュランもきて活気に満ちたトロントのフードシーン。新しくオープンした多種多様なレストランやワインバーを紹介します。

　三つ目は先日もSnow stormがきたばかりのトロント。今年は暖冬と言われているけどそれでも寒い！恒例の数字を見るシリーズで「トロントの1年の半分は冬」って本当かどうかを検証するとともに、トロントの冬がどれだけ寒いのかを分析していきます。