ヨーロピアンのママ直伝！おうちで簡単に作れるお菓子レシピ｜特集「ヨーロッパの伝統菓子 第二弾」
01 スペインのマグダレナスは、一般的なマフィンやカップケーキと違い、バターではなく、エキストラバージンオリーブを使用して作られている。 レティさんにとってマグダレナスは、お母さんがいつも焼いてくれていた思い出のお菓 […]
(04/2022)ヨーロッパの伝統菓子 第二弾
今月号も3月号に続き、トロントで楽しめるヨーロッパの伝統菓子を特集します。第二弾は、「スペイン・イギリス・ギリシャ・ハンガリー・スイス・オランダ・ウクライナ・オーストリア・ポーランド・チェコ・マルタ共和国」の伝統菓子をお届けします。さらに、トロント在住者が本場の味を再現できるレシピも紹介。2号連続で #トロントグルメ部 をお楽しみください。
素朴な味わいを楽しむチェコのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ビールが有名な国、チェコだが美味しいスイーツも沢山存在する。他のヨーロッパの国々のスイーツと比べると甘さ控えめで比較的素朴な味わいのスイーツが目立つ。日本にはあまり馴染みのない国かもしれないが日本人の口に合いそうなお菓 […]
美しすぎる島国マルタ共和国のお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ヨーロッパ・地中海に浮かぶ小さな島国、マルタ共和国。イタリアの近くにありながら英語が公用語ということもありヨーロッパの人のみならず日本でも近年、留学先としても人気の場所。そんな美しい海に囲まれたマルタ共和国は美食の国と […]
たまごなしでは語れないポーランドのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
「Heart of Europe」ともいわれるヨーロッパの中央に位置する国、ポーランド。国名の語源が「平原」からきているだけあって限りない大平原が広がる自然豊かな国だ。ヨーロッパの国々に囲まれているだけあり、何世紀にも […]
貴族が愛した耽美なオーストリアのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
音楽や絵画などアートを愛する国、オーストリア。北海道と同じほどの大きさで決して大国ではないものの、地域によってさまざまな顔をみせる魅力的な国である。特に首都ウィーンでは昔から貴族が多く住み、彼らに作られるお菓子が発展し […]
ハンガリーのお菓子・オランダのお菓子・ウクライナのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ヨーロッパの真ん中に位置し、カルパチア盆地にある美しい小国、ハンガリー。日本同様、世界で有数の温泉大国であり、芸術の国としても知られるハンガリーは甘酸っぱいフルーツを使ったデザートや、 小麦粉の生地で作ったお菓子が豊富 […]
ミルクの国スイスより♡スイスのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
Läderach 世界レベルのチョコレートをここトロントで！ スイス・グラーヌスで１９６２年に創業したLäderachは２０１９年に北米へ進出。２０２２年１月にヨークデールモール店がオープンし、トロント市内に３店舗を構 […]
甘さ控えめなど言語道断！甘くてナンボなギリシャのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
中東からのルーツをもつスイーツが多いギリシャ菓子は、日本のように「甘さ控えめ」なんて考えは通用しない。はちみつシロップがかけられたものが多くひと口噛めばジュワーと甘さが身体中に広がる甘党には天国のようなお菓子が目立つ。 […]
アフタヌーンティーと一緒にいかが？イギリスの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
紅茶や軽食とともに甘いものを楽しむアフタヌーンティーの習慣があるイギリスでは、スイーツの種類がとても充実している。その中にはロイヤルファミリーとの関わりが深いものも多く、まさにイギリスの歴史を映すイギリス菓子。軽いふん […]
フランスの子供たちが初めて習うお菓子「ガトー・オ・ヨーグルト」｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
とっても簡単なヨーグルトケーキ、今回は2人の姉妹に挑戦してもらいました。9さいのモネちゃんと6さいのミレイちゃん！さぁ果たして上手にできるかな？！ “ガトー・オ・ヨーグルト”とは? 「ガトー・オ・ヨーグルト」とは「ヨ […]
情熱の国で生まれたスペインの伝統菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ヨーロッパ南西端に位置する情熱の国スペインは、地方ごとに全く異なる景色を見せてくれる。そんな地で生まれたデザートはミルクがふんだんに使われ濃厚な甘さをもつものが多め。寝起きの１杯はお家で、朝のひと息タイムはバルやカフェ […]