魚屋さんのシーフードカレー｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜#トロントグルメ部｜食の編集部｜特集「日本のカレーが美味しい！Oishii! Umai! Japanese Curry Toronto」
Taro’s Fish Woodbine 7240 Woodbine Ane, Unit100 tarosfish.com ジャパニーズカレーと聞けば、どこか懐かしい味を思い浮かべる人も多いだろう。だが、その“定番”を、 […]
特集記事
トロントを中心にカナダやオンタリオ州の注目トピックを深く、広くピックアップ。衣食住のトレンドから日本とカナダの架け橋となる話題を特集で紹介。
おいしい！うまい！Japanese Curry Toronto｜特集「日本のカレーが美味しい！Oishii! Umai! Japanese Curry Toronto」＃食の編集部食べ歩きシリーズ
どこか懐かしく、そして新しい。日本のカレーは今、トロントの食シーンで静かに注目を集めている。各店が独自にアレンジや開発を重ね、その味わいは一つとして同じものがない。ご飯、麺、パンと自在に姿を変えながら、王道のカレーライス […]
Goldは、富か。それとも物語か。カナダという答え｜特集2
19世紀、カナダのユーコン準州に広がる地域クロンダイクに人々は夢を抱いて北へ向かった。Goldは町を生み、女性実業家を育て、移民の流れを変え、先住民の歴史にも影響を残した。そして現代。カナダは国家として金を持たない選択を […]
【Bánh Mì &Viet Cà Phê】フランスパンのバインミーでお昼を、午後はベトナムコーヒーでひと息｜特集1 トロントグルメ部｜食の編集部
トロントという多文化都市において、バインミーとベトナムコーヒーは、単なる“異国の味”にとどまらない存在として定着している。 フランスのバゲット文化とベトナムの食材が融合したバインミーは、パリッとした外側とふわりとした内側 […]
カナダは安全な国か？ 安全神話の亀裂と、国境を越える犯罪｜特集「カナダは安全な国か？ 安全神話の亀裂と、国境を越える犯罪」
ドラッグ・恐喝・極右・銃・マネロン―カナダ危機の現在地 カナダは「安全な国」というイメージを保ちながら、その足元で複合的な危機が静かに深まっている。本特集は、国内で製造されたフェンタニルやメタンフェタミンが海外へ流出し、 […]
もしカナダに国宝があるなら｜特集「12号で見つめた2025年のカナダ — TORJAの特集アーカイブ」
日本では「国宝」という言葉が、2025年の「新語·流行語大賞」トップテンに選ばれた。背景にあるのは、実写邦画として歴代興行収入1位を記録した映画『国宝』の大ヒットと、その鑑賞体験を指す「国宝（観た）」という言い回しの広が […]
12号で見つめた2025年のカナダ — TORJAの特集アーカイブ｜特集「TORJAの特集アーカイブ」
2025年、TORJAは全12号の発行を通して、カナダの「いま」を多角的に見つめてきた。社会の変化を読み解く特集、時代を語る人物へのインタビュー、街の空気を伝えるグルメやカルチャー。いずれも日々の暮らしと地続きでありなが […]
カナダのサンタの郵便番号は「H0H0H0」旅するカナダのクリスマス文化｜特集「旅するカナダのクリスマス文化」
赤や緑の灯りが街を包み、サンタクロースの「Ho, ho, ho!」が聞こえてきそうな季節がカナダにもやってくる。実はカナダのサンタには“特別な住所”があり、郵便番号はなんと「H0H 0H0」。少しユーモラスで、ちょっと誇 […]
【日本の文化を発信するコミュニティーイベントへ】トロント発 『日本茶祭り』が 育む、つながりの力｜主催者吉田桃代さんが語る第3回開催の舞台裏：想いを寄せ合う人々がつくった、1400人の賑わい
「こんなイベントがあったら楽しいに違いない！」という純粋な思いつきから始まったトロントの「日本茶祭り（Nihoncha Matsuri | Japanese Tea Festival Canada）」。３回目を迎えた今年 […]
【第50回トロント国際映画祭インタビュー】『JUNK WORLD』堀貴秀監督｜トロント国際映画祭｜特集インタビュー
【関連記事】 【第50回トロント国際映画祭インタビュー】口笛の世界大会の模様を追った ドキュメンタリー映画『Whistle』口笛奏者・武田裕煕さん｜トロント国際映画祭｜特集インタビュー 口笛奏者のひとりとして出演している […]
ダウンタウン・コリアタウンから広がる病みつきになる「韓国鍋」｜#食の編集部｜特集「かわいいけど残念な国民的アイコン！カナダグース 」
寒さが深まるトロントの街で、ふと恋しくなるのは、体の芯まで温めてくれる鍋。世界各国の鍋が集まるトロント。唐辛子の香り、海の旨味、とろけるチーズ。韓国の家庭や酒場で親しまれてきた鍋料理には、素材の力と人のぬくもりが詰まって […]
カナダグース・トリビア｜特集「かわいいけど残念な国民的アイコンカナダグース」
渡りをするカナダグースはどこに行っている？ 典型的なカナダグースは春と夏をカナダやアメリカ北部、特に五大湖地域で暮らし、繁殖している。そして秋になるとアメリカ西部のカリフォルニア州や南部のサイスカロライナ州などへ新しく生 […]
かわいいけど残念な国民的アイコンカナダグース｜特集「かわいいけど残念な国民的アイコンカナダグース」
9月から11月上旬に秋の渡りをするカナダグース。カナダガン（雁）やカナダガモの名でも知られるこの鳥は新しい季節の訪れを教えてくれる。カナダのアイコン的存在でもあるグースはこの国の人や歴史にとってどのような意味を持つのだろ […]
【カナダのハイウェイ401】北米最多の交通量と事故件数｜特集「日本茶祭り2025見どころガイド＆カナダのハイウェイ401」
「トロントを走る人なら誰もが一度は通る―それがハイウェイ401」 トロント市民の多くが日常的に利用し、生活を支える大動脈となっているのがハイウェイ401（読み方：フォー・オー・ワン）だ。北米で最も混雑する高速道路として広 […]
トロントの抹茶をリサーチ！抹茶メーター｜#食の編集部｜特集「日本茶祭り2025見どころガイド 」
苦さ控えめのスイーツから、濃厚な抹茶ラテまで。気分や好みに合わせて楽しめるよう、抹茶度合いをメーターでご紹介。あなたにぴったりの“抹茶”がきっと見つかるはず。 Charidise 27 Baldwin St 台湾料理を提 […]
フランス在住和菓子職人 村田崇徳シェフに聞く「和菓子と日本茶が結ぶ文化と思い」｜特集「日本茶祭り2025 見どころガイド」
フランスを拠点に活動する和菓子職人・村田崇徳シェフ。1回目から「日本茶祭り」に参加し、和菓子と日本茶を通して文化を伝える役割を担ってきた。そして今年も登場し、デモンストレーションや和菓子作りを通してその魅力を紹介する予定 […]
【11月2日（日）カナダ日系文化会館 （JCCC）】日本茶祭り2025 見どころガイド｜特集「日本茶祭り2025 見どころガイド」
第三回 日本茶祭り 開催日時： 2025年11月2日（日） 時間： 10:30 am to 6:30 pm 場所： カナダ日系文化会館（JCCC） チケット：$20+tax HP： https://www.nihonch […]
【トロント日本映画祭インタビュー】沈黙が語る、日本的美意識が息づく時代劇— 『陽が落ちる』北米プレミア カナダを訪れた竹島由夏さん、 出合正幸さん、そして笹田優花さんに迫る｜トロント日本映画祭 | #トロントを訪れた著名人｜特集「サーモンラン＆トロント国際映画祭」
夫と共に蟄居の身となった武士の妻・良乃を主人公に、武家社会の中で貫かれる夫婦の情愛や家族の絆、そして女性の生きざまを静かに描き出す時代劇『陽が落ちる』。『ウスケボーイズ』『シグナチャー』などで知られる柿崎ゆうじ監督が初め […]
