肌美人のあの人に訊く、その美の秘訣! 美活レポート 番外編
編集部美容担当 越智のカナダの美活サラダ カナダと日本の違いは色々と挙げられますが、食も大きな違いの1つです。日本ではお馴染みの食材がびっくりするくらい高かったり、反対に日本ではあまり見かけない食材が、スーパーで安く売ら […]
(10月)野菜&フルーツ
秋といえば、なんといっても食欲の秋。実りの秋・収穫の秋とも言われ、野菜やフルーツがとても美味しい季節です。今回の特集では、カナダの野菜やフルーツにスポットを当てて、読者のみなさんにTORJAの秋を味わって頂きたいと思います。
野菜とフルーツで彩る毎日
花屋で働くフードアナリストが提案する 野菜とフルーツで彩る毎日 本来、野菜やフルーツは食べるもの。 スーパーや八百屋さんで新鮮なものを選んでサラダにしたり、スムージーにしたり。また、茹でたり焼いたりして料理に使うなど、私 […]
野菜や果物を使った 大自然のコスメ
今注目の編集部おすすめ 大自然のコスメを紹介！ ■ Saje TORONTO EATON CENTRE店 220 Yonge St. Unit B219G, Toronto Mon-Fri 10am-9:30pm Sat […]
ベジタリアンフードレシピ
地元野菜が美味しい！ とっつきにくい野菜たちを簡単においしく！ TORJAママさん編集者Ichikoのベジタリアンフードレシピ 気が付くといつも決まった野菜を買っていないだろうか？日本で出に入る野菜だけを使うとレパートリ […]
Food Share レポート
誰もが良質で健康によい食材にアクセスできる権利とは… Food Share レポート ダファリンモールの近くにある非営利団体Food Shareは誰もが良質で健康によい食材にアクセスする権利があるという言葉をモットーに1 […]
【第3回】野菜&フルーツの本 | トロントの本屋さん
食欲の秋、今夜は松茸ご飯で秋の気分をしっかり噛み締めましたが、10月号のTORJAは野菜･果物特集ということで、わたくし玉井にお鉢が回ってきました。誰かさんが「野菜の特集なら草食のヤツだろう」、、、と言ったらしく、久々に […]
読者プレゼント SHARP Tea-Ceré × お茶ソムリエ
■ MATCHA MADE EASY 日本の伝統的な抹茶を美味しく点てることはとても難しいことです。シャープ“Tea-Ceré”では、日本の伝統文化である茶道で使われる道具をお手本に、「挽く・沸かす・点てる」をこの一台に […]
カナダでも安心健康生活！｜カナダ・トロントの日本語医療通訳サービス・クリニック
野菜・果物で医者いらず？ 野菜・果物に関する民間療法の例 昔から言い伝えられてきた民間療法の多くは、経験則に基づいたものだけでなく、近年科学的にも様々な研究がなされている。「治療」という意味では効果はまちまちであるような […]
TORJA注目！Mama Earth Organics
www.mamaearth.ca ホームページでは各品目の特徴、生産者、レシピ、野菜の保存方法などが紹介されている 残留農薬や遺伝子組み換え作物の健康への影響は気になるところ。しかし、有機野菜を売っているお店は限られてい […]
オスカー・ピーターソン生誕90周年記念アルバム
Oscar Peterson オスカー・ピーターソン 生誕90周年記念アルバム 制作発表レセプション あわせてグラミー賞32、ラテングラミー２、アカデミー賞3、ゴールデングローブ1、英国アカデミー賞1、ジュノ賞7、という […]
スペシャル・インタビュー 樹木希林さん
トロント国際映画祭スペシャル・インタビュー 「あん」主演 樹木希林さん 樹木希林 女優。東京都生まれ。 1961年に文学座に入り、「悠木千帆」名義で女優活動スタート。1964年に森繁久彌主演のTVドラマ「七 […]
Fruit AND Veggie Smoothies
ヘルスコンシャスな街、トロント。 最近は野菜やフルーツで作られたヘルシーなスムージーショップが増加中！ Cold-pressed Juiceとは？ コールドプレスジュースとは、低速回転式のジューサーを使って作られるジュー […]
トロントの魅力的な八百屋さん
EAT VEGETABLES! TORJA’S PICK! トロントの魅力的な八百屋さん ■ 4 LIFE NATURAL FOODS おしゃれなカフェや雑貨店が立ち並ぶケンジントンマーケット内で、一際目を引く自然食品の […]
カナダの野菜や果物を使ったベジタリアン・クッキングガイド
ジュニア野菜ソムリエ 沢野さんの誌面 ベジタリアン教室 トロントでベジタリアン教室を主宰している沢野さん。日本・石川県のベジタリアン・レストランで腕を磨いた沢野さんにカナダやオンタリオの野菜やフルーツ、料理の魅力について […]
ベジタリアン・レストラン
旬の野菜・オンタリオ産の野菜を堪能できる ベジタリアン・レストラン 1年を通して美味しい野菜やフルーツが味わえるオンタリオ。今回はトロントにあるおすすめベジタリアン・レストランを厳選。秋を感じながら野菜づくしの料理を是非 […]
オンタリオ産野菜 食べ頃カレンダー
出典：Ontario Veggie Chart – csafarms.ca *アジア野菜とは豆苗、からし菜、ツルムラサキ、ターツァイ、アマランサス等
BUY LOCAL! Farmer’s Market
■きっとあなたも常連に？アットホームなSorauren Market!! ダウンタウンにあるソローレン・マーケットは一年中開いており、コミュニティーつくりに力を入れているので顔なじみの人に会えるのが特徴。2013年にはN […]
市場を歩く 野菜・フルーツ特集
実りの秋 収穫の秋 おいしいものいっぱいのカナダの秋 野菜・フルーツ特集 10月に入るとトロントもすっかり秋模様。オンタリオ州全体が紅葉で覆われてカナダの大自然を感じさせてくれるシーズンが到来しました。 秋といえば、なん […]