ワインビギナーのためのワインの基礎知識
1：ワインの起源 2：ワイン生産量・消費量 3：ワインの種類と作り方 4：ブドウの種類 5：味の要素 1.ワインの起源 -ワインは歴史の中でも最も古いお酒のひとつ。 紀元前4世紀頃にはシュメール人によるワイン壺の封印ロー […]
(02月)ワイン
ワインはお好きですか？日本人にとってビールや焼酎、日本酒に比べて敷居が高いイメージのあるワイン。しかし、ワインは初心者さんでもそんなこと気にせず楽しめるものなのです!! 日本と比べて価格は安く、豊富な種類のワインが飲めるトロント。世界各国のワインをはじめ、カナダ、そしてオンタリオワインなど、TORJA的ワインの楽しみ方をご紹介していきます。
私のおすすめナイアガラのワイナリー！
カナダワイン = カナダの大自然の中で生まれる良質のワイン。 訪問必死の有名ワイナリーから人には教えたくない極上ワイナリーまで私好みでご案内します。 VQA – Vintners Quality Allian […]
カナダワインについて知ろう。
記事協力＝ヘブンリー・バインズ（カナダワイン専門の卸・小売店） カナダワインというとアイスワインを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか・・・？ しかし、実は、国際的のも高く評価されている赤ワインや白ワイン、スパークリ […]
編集長嗜好の1枚 まぐろの握り三種のピノ・ノワール
Zenで出会える美味。カナダ・ハリファックス沖で水揚げされた天然のまぐろ寿司三種。シャリの空気感が絶妙な柏原さんの握り、赤身・カマトロ・中トロを喉で味わいながら、嗜好のワインで余韻を楽しむ。 日本のまぐろに比べて、脂がこ […]
編集部が好きなワインバー
MiDi bistro カジュアルなフレンチレストラン。地元の人で賑わうこのお店の自慢は何時間もかけて煮込んだラム肉。口の中にいれた瞬間とろけるほど柔らかい。その他、サーモンのグリルや前菜も豊富に取り揃えている。また、ブ […]
おすすめワイングッズ20
編集部が選びました。おすすめワイングッズ20 美しく機能的なワイングッズたち。 ワインを注ぐため、飲むため、保存するため沢山のメーカーから多くの種類が発売されています。今回編集部ではダウンタウンにあるワイングッズ専門店T […]
ワインビギナー向けリーズナブルワイン徹底紹介
編集部分析！ワインビギナー向けリーズナブルワイン徹底紹介。 ワインは高いしわからない！！というビギナーの皆さんご安心を。LCBOはみなさんのためにお財布に優しくておいしいワインを用意しています！今日の夕飯にあわせてこの中 […]
通も必見！ダウンタウンワイン醸造ショップ
Ossington×Queen St. Wに位置するワイン醸造ショップ、Macedo Wines & Organics。店内の入り口側付近は店舗、奥には貯蔵するためのスペースに分けられておりそこはさながらワイナリ […]
編集部おすすめワイン映画
繊細で気むずかしいピノ・ノワールが大好きなあなたに。 SIDEWAYS -サイドウェイズ とにかく主演のポール・ジアマッティが最高！2年前の離婚のショックからいまだに立ち直れない中年男マイルスは小説家志望の高校教師。悪友 […]