新生活のアクセントにしたい Interior Kitchen goods
インテリア・キッチングッズ 新生活に欠かせないインテリア、キッチングッズ。お洒落なインテリアショップがたくさん並ぶQueen Stで発見したお手軽でリーズナブルなものから少しハイランクなものまでご紹介。 (画像クリックで […]
2012
カナダ人 酒ソムリエが魅了される日本酒の世界 Micheal Tremblay-Ki modern Japanese + bar
マイケルさんと日本酒との出会いは約４年前、現職場であるKi modern Japanese + barに就職したのがきっかけ。もともとワイン好きのマイケルさんはワインと共通点の多い日本酒に興味を抱き始めたのは早々、時間が […]
世界の日本酒ブーム、トロントに到来！
2012年4月、古川国家戦略相が「日本酒と焼酎はコメと良質な水という日本が誇るべき産物から生まれた文化であり、輸出産業として世界を席巻できる可能性を秘めている」と述べた。日本酒や焼酎を「国酒」と位置づけ、海外展開の後押し […]
トロントで出会える日本酒16選
1．菊水 純米吟醸 越後の自然が育んだ“不老長寿”のお酒 吟醸酒づくりの基盤となる低温醸造・貯蔵設備を全国で初めて考案し、実施した酒造場としても有名な菊水。酒作りにかかせない水は、醸造蔵内に地下深く掘った井戸に湧き出る天 […]
Let’s start knitting!
ふわふわの暖かいニット製品が恋しくなるこの季節。冬のお洒落がより一層楽しくなる手編みのマフラーや手袋で、いつもの冬とちょっと差をつけてみませんか？こちらではTORJAオススメのニット用品専門店をご紹介。ワークショップを開 […]
お肉に携わる人々。
バンクーバーの大繁盛焼鳥店、ついにトロントで勝負の時。 焼き鳥の旨さをカナダで広げる。 トロント店 店長 玉那覇 博さん バンクーバーに3店舗を構え、行列を作る焼き鳥店、ざっ串。そんな人気店が満を持してこの冬、トロントに […]
やっぱり焼き肉がウマい！
Migaで楽しみ方を再発見！ 見て美味しい、音を聞いても美味しい、味わってもまた美味しい。肉好きにはたまらない、人間の五感をくすぐる「焼き肉」。肉のたんぱく質は、体に抵抗力をつけてくれるし、焼き肉という食べ方で脂肪やコレ […]
Steakhouse in Toronto
Morton’s The Steakhouse 1978年創業のアメリカ生まれの老舗ステーキハウス。64都市69店舗展開する大規模チェーン店だ。トロント店は高級ブティック街Yorkvilleに位置する。アメリ […]
一度は食べたいHUMBURGER & SANDWICH 11
“肉”と言えば、“ハンバーガー”。それに負けず劣らずの“サンドウィッチ”。トロントには、美味しいハンバーガーやサンドウィッチを提供するレストラン・カフェがたくさん！その中から、TORJAがおすすめする、11選ハンバーガー […]
お肉にぴったり！Wine Selections
(※画像クイックでイメージ拡大します。)
居酒屋JUの炭火焼で肉を愉しんでみる。
ほのかに感じる炭の香り、肉本来の味が引き立つ香ばしさ。炭火で焼かれた素材は、より一層旨みが増します。 居酒屋JUでは備長炭で焼かれた様々なメニューが楽しめます。 (※画像クリックで拡大イメージ見れます。)
美味しくて有名なお肉屋さん6選
Famu トロント唯一の日本人経営ブッチャー J-Townにある同店は、トロントで唯一の日本人経営のブッチャーとして、ナチュラルな肉にこだわっている。日本のA5級の和牛はもちろん、オーストラリアのWagyu、オンタリオで […]
多民族都市トロントで見つけた世界のソーセージ
一言にソーセージといっても原材料や作り方は様々。ヨーロッパを中心としたソーセージたちをご紹介！ いろんなソーセージが食べれるお店 WVRST 609 King St.W/ 416.703.7775 www.wvrst.c […]
生ハムが好き！
女性に特に人気の生ハム。今回はトロントのレストラン、精肉店などでも馴染み深いイタリア産と、スペイン産の生ハムを取り上げます。 イタリア産生ハム 古代ローマの時代より人々に愛されてきた歴史を持つイタリアの伝統食品、生ハム。 […]
Enjoy Winter! 楽しい冬の提案
この冬、家族と、友達と、またはカップルで楽しめる冬ならではのTORJAおすすめの12のアクティビティ・スポットをどんとご紹介！お馴染みの大人気スポットから、意外と知られていない(？)アクティビティまで幅広くお伝えします。 […]
カラダもココロもあったまる料理。
寒いときはあったかい料理を食べて身体の芯から温まりましょう。家族や恋人、気の合う友人と一緒に食べれば心まで暖かくなるはず。 Rodney’s Oyster House 469 King St. W / 416 […]
近鉄カリビアンクルーズ初体験記
近鉄インターナショナル 南国へ脱出!! カリビアンクルーズ初体験記 クルーズといえば高嶺の花！というイメージがありますが、実はお手頃なクルーズも数多くあること、ご存知ですか？そういうわけで、我が家もとうとう初クルーズに行 […]