Goldは、富か。それとも物語か。カナダという答え｜特集2
19世紀、カナダのユーコン準州に広がる地域クロンダイクに人々は夢を抱いて北へ向かった。Goldは町を生み、女性実業家を育て、移民の流れを変え、先住民の歴史にも影響を残した。そして現代。カナダは国家として金を持たない選択を […]
(03/2026)バインミー＆ゴールド
【特集1 トロントグルメ部】
フランスパンのバインミーでお昼を、
午後はベトナムコーヒーでひと息
【特集2】
Goldは、富か。それとも物語か。カナダという答え
【Bánh Mì &Viet Cà Phê】フランスパンのバインミーでお昼を、午後はベトナムコーヒーでひと息｜特集1 トロントグルメ部｜食の編集部
トロントという多文化都市において、バインミーとベトナムコーヒーは、単なる“異国の味”にとどまらない存在として定着している。 フランスのバゲット文化とベトナムの食材が融合したバインミーは、パリッとした外側とふわりとした内側 […]
