雛祭りのお祝い｜お茶コラム
4月といえばやはり思い浮かぶのは桜ですね。3月にJETROさんが主催したNext Stop Japanは桜がテーマ。会場は華やかなピンクの桜に包まれて「春爛漫」といった雰囲気で盛り上がっていましたね。私はちょうどマーチブ […]
コーヒーと紅茶と日本茶
雛祭りのお祝い｜お茶コラム
3月3日は桃の節句（雛祭り）女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。トロントではこの時期、日系文化会館に飾られる雛人形が季節の風物詩となっていますが、「春祭り」で親しまれていた日系文化会館のお祭り、今年から「雛祭り」とし […]
恵方巻と煎茶｜お茶コラム
2月の主な行事といえば「節分の日」ですが、「季節を分ける日」という意味があるそうです。各季節のはじまり、立春、立夏、立秋、立冬のうち、春のはじまりである「立春」。その前日が「節分」です。 皆さんお馴染みの節分行事、「豆ま […]
丙午の年｜お茶コラム
新年明けましておめでとうございます。 今年の干支（えと）は午（うま）ですね。そして丙午（ひのえ・うま）」の年です。 干支というと、12種の動物のことを思い浮かべる人がほとんどかと思いますが、干支は「十干（じっかん）」と「 […]
年の瀬｜お茶コラム
この時期、「年の瀬」ですね、、と耳にすることが多くなるこの表現方法、調べてみると、江戸時代頃から使われた比較的新しい言葉のようです。瀬は川の流れが急なところ。淵は流れが穏やかなところをいい、時の経過を川の流れに例えていま […]
手揉み茶の魅力｜お茶コラム
11月2日に開催された第三回 日本茶祭り、今年も日本から日本一に輝いた手揉み茶職人の比留間嘉章さんが一日を通して、手揉み茶のデモンストレーションを披露して下さいました。私と比留間さんの出会いは、2023年に開催された第一 […]
日本茶と円相｜お茶コラム
早いもので、今月でこのコラムも一周年を迎えます。TORJAさんに掲載していただき、光栄に思っております。ありがたいことにコラムのお陰か、イベントなどで、声をかけられることが増えました。古い茶葉を使って、DIYほうじ茶をし […]
金継ぎの魅力｜お茶コラム
9月の異名は「長月」。夜が長いことから「夜長月」と呼ばれ、それが略されて、長月になったようです。秋の夜長、新しく習い事をされるかたもいるのではないでしょうか。今月はお隣のコラム、「金継ぎ開拓民のお茶休憩」を連載しているS […]
夏のお茶スイーツ｜お茶コラム
夏も盛り。今年のトロントの夏は例年より暑いですね。今月は私が日常で楽しんでいるお茶を用いた冷たいデザートをいくつかご紹介したいと思います。 一番のお気に入りデザートは、「ほうじ茶アフォガート」。アフォガートとは、バニラア […]
氷水出し緑茶で涼む｜お茶コラム
トロントもいよいよ夏本場、暑い日はやはりキンキンに冷えた生ビール！ではなくて、、私は断然、冷たい緑茶で涼みたくなります。今月は夏ならではのお茶の楽しみ方をご紹介したいと思います。 恐らく多くの方は、通常よりもやや濃い目 […]
着物と茶道｜お茶コラム
茶道をしていると着物を着る機会が増えます。6月にはいると単衣（ひとえ）の着物といって、裏地のないひとえ仕立ての着物をきます。（9月も単衣）10月から5月までは袷（あわせ）。7月と8月は薄物の着物を着用するというマナーがあ […]
新茶と風炉｜お茶コラム
5月は何といっても新茶の季節です。新茶はその年に初めて収穫される茶葉で、地域によって収穫時期が違いますが、「桜前線」ならぬ「新茶前線」は4月上旬頃に九州地方からはじまり、5月中旬頃まで続きます。「夏も近づく八十八夜…」で […]
桜の季節｜お茶コラム
4月といえば日本では入学式や入社の季節でもあり、新しい門出を迎え、フレッシュな気持ちになる月なのではないでしょうか。そんな私もカナダにインターンシップ・プログラムで訪れたのは約20年前の4月でした。日本のような春の陽気 […]
桃の節句｜お茶コラム
3月3日は「桃の節句」ですね。この日は私の誕生日で、名前の由来でもあるので、昔から特別な日でした。毎年お雛様を飾って妹とお祝いしたものです。 「桃の節句」は中国の「上巳の節句」が起源で、厄払いの行事として日本へ伝わったと […]
玉露の楽しみかた｜お茶コラム
寒い日が続きますね。寒い日は、温かいお茶が益々美味しく感じるような気がします。 一月往ぬる二月逃げる三月去る（いちげついぬるにげつにげるさんげつさる）ということわざを聞いたことはありますか？1月は行く、2月は逃げる、3月 […]
新しい年の健康と幸福を願って｜お茶コラム
新年明けましておめでとうございます。本年も「お茶コラム」を宜しくお願い致します。 皆さんは年明けに飲まれるお茶として有名な「大福茶（おおぶくちゃ）」をご存じでしょうか？新しい年を迎え、その年の健康と幸福を願って飲まれる縁 […]
冬至の風習｜お茶コラム
12月。年の瀬ですね。茶道をしていると四季の移ろいを日常を通して感じることができるような気がします。茶道のお点前では、茶杓（ちゃしゃく：抹茶をすくう竹のスプーン）を使うのですが、その中で、お茶を入れる亭主がお客様から「銘 […]
お茶のお正月｜お茶コラム
11月は「お茶のお正月」と呼ばれ、おめでたい月なことをご存じでしょうか？抹茶の産地で有名な宇治などを中心に、日本ではこの時期、いろんなところで、お茶会が開催されているようです。「口切り」と「炉開き」があることに由来して […]
