お茶の祭典｜お茶コラム
5月になると、今年もまた新茶の季節がやってきたと感じます。私の家の近くのDon Vallyはこの時期、長い冬の終わりを告げるかのように芽吹く新緑が本当に眩しく鮮やかで、清々しい気持ちになります。立春から数えて八十八日目に […]
コラム
伝統の道を拓く⑨ 《 金継ぎの価値を左右する品質 Ⅰ 》｜金継ぎ開拓民のお茶休憩
カナダ東側で唯一の金継ぎ師であるということは、この地における金継ぎに対する認識と文化、そしてその質の基準を作る責任を担っていることになります。そのため、発信する内容やその方法は一つひとつ熟考を重ね、「金継ぎの価値を保つ」 […]
第91回 好きな事。｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
最近、東京の喧騒を離れて地方や海外を訪れるとき、僕が必ず立ち寄る場所がある。それは、レコード屋、古着屋、そして古本屋の三箇所だ。 世界的なヴィンテージブームという背景もあるが、それ以上に、店内に足を踏み入れるたびに20代 […]
～健康な皮膚が欲しい。その②～｜漢方内科医の手当て｜王瑞雲の連載コラム
人体は自然の一部で、他の植物や動物と同様、常に変化してゆきます。取り入れる栄養やその時の自然環境に合わせて、身体をその周りの環境に適応しようとするのです。何か不都合な病状が出たら、必ずその原因もあるはずです。 私がつい考 […]
第11回パブリックビューイング「Go Team Japan」」文＝海上誠｜スポーツは武器になる｜J Athletics Canada
文：海上誠| J Athletics Canada キッズにスポーツを教えるのと並行して、今年はワールドカップのパブリックビューイング「Go Team Japan」の企画を進めています。今日はイベント運営の観点の話になり […]
第75回「海外で着物を着よう」｜カエデの多言語はぐくみ通信
先日、友人の子どもが来てわが家で食事をしていた時に、その子の両親が料理をまったくしないと話していました。他の友人知人にも料理をしないと公言している人がいて、カナダでは料理をしない人が意外に多そうです。 テイクアウトや外食 […]
【東北の春に影を落とす連続地震】それでも続く日常と、訪れてほしいという願い｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第163回】
東日本大震災から16年目の春、日本は相変わらず地震が多くやっています。4月19日には長野県で震度5強の地震がありました。しかも、震度5強がおきて、すぐさま続けて震度5弱の地震が連続で襲ってくるという状況でした。 死者など […]
千円の壁と見えざる手、チェーン化と均質化｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第94回
先日、東京商工リサーチがラーメン店の倒産件数を発表しました。2025年度は57件、集計を開始した2009年度以降2番目の高水準です。 背景にあるのは、原材料費・光熱費・人件費、三拍子揃ったコスト増です。米国の関税政策に端 […]
東日本大震災から15年｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第163回】
2026年3月11日。東日本大震災から15年が経過しました。 15年。 子供が生まれたら中学校を卒業する年です。15年の月日は長いようで、あっという間、というのが被災地に住む私たちの感想です。 高市早苗総理大臣は、本年、 […]
漆器の触感｜金継ぎ開拓民のお茶休憩
「ずっとこうしてキスし続けていたい」 Kintsugicaのパーティで、漆塗りのスプーンやお猪口を初めて使ったカナダ人の生徒さんの言葉です。 漆塗りには様々な技法がありますが、多くの方が思い浮かべるのは、赤や黒の色で鏡面 […]
雛祭りのお祝い｜お茶コラム
4月といえばやはり思い浮かぶのは桜ですね。3月にJETROさんが主催したNext Stop Japanは桜がテーマ。会場は華やかなピンクの桜に包まれて「春爛漫」といった雰囲気で盛り上がっていましたね。私はちょうどマーチブ […]
第90回 文化を資本で加速させる。｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
久しぶりに訪れたニューヨーク。この街が放つ独特の熱量と刺激は、やはり他では替えがたいものだと再認識させられました。今回の目的は最新エンターテインメントの視察。A24が手掛ける舞台や、進化し続けるイマーシブ・ミュージカル、 […]
～健康な皮膚が欲しい。その①～｜漢方内科医の手当て｜王瑞雲の連載コラム
昔から「皮膚は内臓の鏡」と言われます。日本にある手当てや治療方法をなんでも探し研究しようとする者にとって、顔相学や手相学、皮膚を診るなどの望診はとても大切な診断方法の一つです。しかし表面の病状を消したら終わりとはなりませ […]
第10回「WBCと野球の未来」文＝鶯 大樹｜スポーツは武器になる｜J Athletics Canada
文：鶯 大樹 | J Athletics Canada 「WBC2026はベネズエラが優勝」 今年のWBC（World Baseball Classic）は決勝戦でベネズエラがアメリカを破り、６大会目にして初めて、優勝ト […]
第74回「海外で着物を着よう」｜カエデの多言語はぐくみ通信
日本から海外に持ってきた、または日本の実家の箪笥に眠っている着物はありませんか？海外で着物を着るととても喜ばれますよ。 海外で着物は憧れの的 海外生活をしていると、日本の文化を改めて意識する機会が多くあります。私は、母が […]
第三回 「会津ほまれ」｜女史が綴るカナダ日本酒歳時記｜カドエンタープライズ・宮下清子
日本酒エージェントKadoエンタープライズの宮下さんが語る酒蔵ストーリー。今回取り上げるのは、福島・会津の酒蔵「会津ほまれ」です。出会いは一杯のストロベリーにごり酒でした。そこから始まった関係は、革新と品質、そして人の温 […]
広がる深夜営業、狂気的なこだわり｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第93回
最近、深夜料金を導入しながら深夜営業に力を入れる飲食店が、日本で増えてきているという記事を読みました。 コロナ前から、人手不足や労働環境の見直しを理由に営業時間を短縮する流れがありましたが、コロナを期に一気にその流れは進 […]
第73回「失われたカナダ人救済法Bill-C3が施行されました」｜カエデの多言語はぐくみ通信
カナダ人と結婚した国際結婚家庭にも大いに関係のある法律が施行されました。今までの法律とどのように違い、そのメリット・デメリットは何でしょうか？ 何が問題だったのか 以前の私のコラム記事、第37回「あなたの孫が『失われたカ […]
