謎が豊かにした、ニューファンドランド島の魅力｜特集「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」
カナダ最東端に位置するニューファンドランド・ラブラドール州はケベック州の東に並ぶラブラドール半島とその南のニューファンドランド島で形成されている。今回主役のニューファンドランドはカナダ国内の都市に比べても異国情緒溢れる場 […]
(04/2025)ニューファンドランド
「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」
― 最果てにして、原点。海と暮らしにふれる旅へ ― Newfoundland
カナダの東。食べることで、この島にふれる。｜特集「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」｜食の編集部
北大西洋の風に包まれた島、ニューファンドランド。氷山の水で仕込むクラフトビール、断崖の宿で味わうガストロノミー、地元の素材を鮮やかに昇華させるシェフたちの技、そして海と森を歩きながら味わう祭りの時間。今回はTORJA編集 […]
