12号で見つめた2025年のカナダ — TORJAの特集アーカイブ｜特集「TORJAの特集アーカイブ」
2025年、TORJAは全12号の発行を通して、カナダの「いま」を多角的に見つめてきた。社会の変化を読み解く特集、時代を語る人物へのインタビュー、街の空気を伝えるグルメやカルチャー。いずれも日々の暮らしと地続きでありながら、その奥にある背景や文脈を丁寧に掘り下げてきた一年だった。
本アーカイブでは、そうした特集記事をあらためて振り返り、2025年という時間の中でカナダがどのような表情を見せていたのかを浮かび上がらせる。点ではなく線として読むことで、暮らし・文化・社会が交差するTORJAならではの編集の軌跡が見えてくる。
特集
変わる国、変わる暮らし —
カナダの政治・経済・社会を読み解く
2025年のカナダは、ジャスティン・トルドー首相の辞任表明や、米国でトランプ大統領が再登場したことによる関税政策の変動、移民政策の厳格化など、国内外の大きな転換点を迎えた。本特集では、G7サミットがアルバータ州カナナスキスで開催された外交環境、生活コストの高騰や不動産市場の変動、そしてAI（人工知能）の進展が雇用・ビジネス環境にもたらす影響を読み解いた。オンタリオ州とトロントの実情を軸に、労働市場と教育機関への波及、社会保障やコミュニティーの変化といった生活実感に直結するテーマにも切り込む。
SAKE Meets Canada —
日本酒レガシーとカナダで広がる醸造文化
伝統的な酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録される中で、日本酒は単なる輸入酒を超え、カナダ国内の蔵元や飲食シーンにも影響を及ぼし始めている。特集では、カナダでの日本酒消費の実態、地元ワインやクラフトビールと並ぶ存在感、フードペアリングの可能性、多角的な視点から市場と文化の交差点を捉えた。
カナダのはじまり。
ニューファンドランド島
カナダ最東端、ニューファンドランド・ラブラドール州のニューファンドランドは、ケベックの東に伸びるラブラドール半島と孤高のニューファンドランド島で構成される。大西洋の潮風に包まれたこの島は、世界史の謎や伝承と、幻想的な景色が混じり合う異国情緒の宝庫である。本特集では、氷山の水を使うクラフトビールや断崖の宿で味わうガストロノミー、地元素材を活かすシェフの技など、5つの“味わいの風景”を紹介した。
ナイアガラが生んだアイスワインの宝石
ナイアガラの厳冬が生み出すアイスワインは、凍てついた葡萄を極寒の朝に手摘みし、凝縮した甘みだけを搾り出す特別なワインである。本特集では、その誕生の背景にある自然条件と造り手の技、そして世界的評価を受けてきた歴史をひもといた。冷やして味わうアイスワインは、デザートやチーズとの相性に優れ、初夏の静かなひとときにも寄り添う。あわせて、注目のナイアガラ・ワイナリーや、この季節ならではのペアリング、贈り物としての魅力も紹介。
静かに蝕まれるオンタリオ
カナダに迫る麻薬ネットワークの現実
「気づけばすぐそこに——」。本特集は、フェンタニルや偽薬が郵送で流通し、国境を越えた犯罪組織がカナダ社会に深く浸透している現実を描き出した。オンタリオ州では、数百キロ規模のコカインや数十万錠に及ぶフェンタニルの押収が相次ぎ、麻薬危機はもはや一部地域の問題ではない。記事では、元オリンピック選手が関与した組織、バンクーバーを拠点とするマネーロンダリング網、さらにはカナダ国籍を持つ“麻薬王”の存在など、実際の摘発事例を通して国際犯罪ネットワークの構造を紹介している。
トロント・ブルージェイズのすべて
32年ぶりのワールドシリーズ進出
カナダ唯一のMLB球団として、トロント・ブルージェイズは1977年の創設以来、国境を越えて人々を熱狂させてきた。2025年シーズン、ブルージェイズは32年ぶりにワールドシリーズ進出を果たし、街と国全体を再び青一色に染めた。この歴史的快進撃は、チームの再建と多国籍ロースターの成熟を象徴する出来事である。TORJA創刊14周年を迎えた8月号では、球団の歩みと現在地、そして未来への展望を総特集。野球を通じて広がる文化と都市の力を、多角的に掘り下げた特集となっている。
秋の自然のドラマ
オンタリオ州を彩るサーモン・ランの季節
9月から10月末にかけて、オンタリオ州各地の河川ではサーモン・ラン（鮭の遡上）が秋の風物詩として繰り広げられる。産卵のために生まれ育った湖から川をさかのぼる鮭の姿は、命の旅そのものであり、多くの人々が観察やイベントを楽しむ。 遡上はDon River、Humber River、Credit Riverなどトロント・GTA周辺でも見られるほか、OakvilleのBronte CreekやPort HopeのGanaraska Riverなど多彩なポイントがある。観察の時期は8月末〜10月末で、川の段差をジャンプする鮭の力強い姿は、自然の躍動感を体感させてくれる。また遡上は生態系の重要な営みでもあり、地域の文化・自然環境と深く結びつく。
北米最多の交通量を誇る大動脈
ハイウェイ401が映すカナダの成長と課題
トロント市民の多くが日常的に利用するハイウェイ401は、北米で最も交通量の多い高速道路として知られる。正式名称はMacdonald-Cartier Freeway。オンタリオ州南西部のウィンザーからケベック州境まで約828キロに及び、通勤、物流、観光などあらゆる移動を支えてきた。戦後の人口増加と産業発展を背景に整備された401は、郊外開発や経済成長の象徴である一方、慢性的な渋滞や事故の多発という課題も抱えてきた。1999年の大規模多重事故は、その危険性を州民の記憶に刻んでいる。
秋の渡りが告げる季節
カナダグースが映すカナダの自然と歴史
9月から11月上旬にかけて、カナダグースは秋の渡りを始め、新しい季節の到来を知らせる。V字編隊で空を渡る姿は、カナダの風景に欠かせない秋の象徴であり、国を代表する鳥として人々に親しまれてきた。先住民族の文化では、グースの飛来は季節の節目や命の循環を示す存在とされ、生活や信仰とも深く結びついている。本特集では、渡りの仕組みや北米大陸を横断する移動ルートに加え、歴史や文化の中でカナダグースが果たしてきた役割をひもとく。秋空を渡るその姿は、自然とともに生きてきたこの国の記憶を今に伝えている。
カナダのクリスマス
文化を読み解く
赤や緑の灯りが街を包み、サンタクロースの「Ho, ho, ho!」が聞こえてきそうな季節がカナダにも訪れる。本特集では、サンタに“特別な住所”があるというカナダならではの話題から、郵便番号「H0H 0H0」に秘められた北極圏をめぐる国際的背景をひもといた。
さらに「サンタはカナダ人？」という発言の裏側を起点に、フィンランドのヨールプッキ、北欧の妖精、ロシアのマローズ爺さんなど、世界各地のサンタ像を紹介する。加えて、先住民族が祝ってきた冬至の祭りQuviasukvikや、地域ごとに受け継がれる冬の儀礼、ニューファンドランドやケベック独自のクリスマス習慣にも光を当てた。ツリーの起源やサンタのモデル、カナダポストの返信文化など、語りたくなるトリビアも満載の一本である。
インタビュー
山野内勘二大使が語る
外交と人生の交差点
三回の留年やロックンローラーへの憧れを経て、司馬遼太郎の小説竜馬がゆくとの出会いが外交官への道を開いたという、山野内勘二・駐カナダ日本国特命全権大使。本インタビューでは、「やりたいこと」「できること」「やるべきこと」が重なる地点を探し続けてきた自身の歩みを振り返り、外交の現場で貫いてきた信念を語った。挫折や遠回りを否定せず、挑戦を重ねることで道は拓けるという哲学は、世代や立場を超えて響く。人生の選択と外交の実務を一本の線で結び、次世代に希望と道標を示す珠玉の内容である。
Adoのプロデュースにより誕生した
5人組アイドル ファントムシータ
ファントムシータは、レトロホラーを軸にした独自の世界観で、現代アイドルの常識を更新してきた。恐怖と美を融合させた音楽とパフォーマンスは、デビュー直後から強い注目を集め、わずか半年で日本武道館公演を成功させている。2025年には世界ツアーを予定し、昨年2月10日にはトロント公演が実現した。本インタビューでは、メンバーが掲げる「本当のアイドルになりたい」という言葉に込めた思い、グローバルな舞台に挑む覚悟、そしてファンへのメッセージを語った。
里綾実、世界一の投手がカナダ男子リーグに挑む
女子野球界で「世界一の投手」と称され、日本代表の絶対的エースとしてW杯MVPにも輝いた 里綾実さん。本特集では、トロントを拠点に男子リーグへ挑むという前例のない決断の背景と、その現在地に迫った。里選手は2026年に設立予定のアメリカ女子プロ野球リーグで特別アドバイザーにも就任し、選手としてだけでなく女子野球の未来を支える立場としても歩みを進めている。インタビューでは、投手として「試合を楽しむ」姿勢を大切にしながら、一球一球に向き合う覚悟を語った。未踏のマウンドに立つ挑戦は、自身の可能性を広げると同時に、女子野球の新たな地平を切り開く一歩でもある。
加藤豪将が語る
ブルージェイズの現在と未来
ニューヨーク・ヤンキースでプロキャリアをスタートし、2022年にトロント・ブルージェイズでメジャーデビューを果たした 加藤豪将氏。日本プロ野球・北海道日本ハムファイターズでの経験を経て、2024年限りで現役を引退し、2025年シーズンからはブルージェイズのベースボールオペレーション部門で新たな役割を担っている。本インタビューでは、日米両文化を背景に育った自身のアイデンティティー、多文化都市トロントで感じたチームと街の魅力、そして選手からフロントへと立場を変えた今だからこそ見える野球の未来について語った。
世界を驚かせた8歳の鼓動、15歳の現在地
ドラマーYOYOKAが歩む海外挑戦
1歳でドラムを叩き始め、8歳で世界的コンテスト「Hit Like A Girl」の最年少ウィークリーチャンピオンとなったYOYOKAさん。レッド・ツェッペリンのカバー動画をきっかけに世界的注目を集め、『The Ellen Show』出演やNewsweek「世界が尊敬する日本人100」選出、シンディ・ローパーとの共演など、幼少期から国境を越えたキャリアを築いてきた。
2022年に家族と共にアメリカへ移住し、2024年には初アルバム『For Teen』を発表。15歳となった現在は、オジー・オズボーンのラストコンサートへのトリビュート参加や、トロントでのトム・モレロ、アレックス・ライフソンとの共演、北米・欧州ツアーなど挑戦の舞台を広げている。
TIFAで語られた創作の原点
伊坂幸太郎、ユーモアと物語の源流
2000年に『オーデュボンの祈り』でデビューして以来、『マリアビートル』『ゴールデンスランバー』など数々の作品で読者を魅了し続けてきた伊坂幸太郎氏。映画化作品を通じてその名を知る人も多く、近年は作品が20以上の言語に翻訳されるなど、海外での評価も高まっている。
2025年、第46回トロント国際作家祭（TIFA）の招へい作家としてカナダを訪問した伊坂氏は、ジャパンファウンデーション・トロント主催のトークイベント＆サイン会に登壇。「ユーモアの根底にあるのは、十代の頃に観たハリウッド映画」と語り、創作に影響を与えてきた映画体験や言葉への向き合い方を明かした。作家生活25周年を迎えた今も、物語を紡ぎ続ける原動力とその独自の世界観が、多くの読者を惹きつけている。
TIFFで響いた静かな声 — 石川慶監督
『遠い山なみの光』インタビュー
今年のトロント国際映画祭（TIFF）では、カンヌ映画祭でワールドプレミアを迎えた『遠い山なみの光（英題：A Pale View of Hills）』が北米プレミア上映された。TORJAでは、初めてトロントを訪れた石川慶監督にインタビューを実施。
記憶や喪失、移民というテーマを内包する本作について、「トロントはこの映画にとてもふさわしい場所で、作品をパーソナルに感じる人が多いと思う」と語った。多文化都市トロントでの上映は、物語が持つ静かな普遍性をより際立たせる場となった。
グルメ
あえて日本酒で
編集長が選ぶモダン・ガストロノミーの現在地
食の多様化とともに、ペアリングの常識も更新されつつある。本特集では、ワインが定番とされてきたイタリアンや地中海料理に、あえて日本酒を合わせる提案を行った。サフランと柚子の香りが立つリングイネに重なる北海道産ウニの甘み、発酵の妙が生きるタルタル、絶妙な火入れのローストチキン——それぞれの複雑な風味を、日本酒が静かに包み込み、余韻を深めていく。
編集長が選び抜いた一皿は、ワインとは異なる角度から生まれるマリアージュの可能性を示すものだ。日本酒が洋の美食と交わることで広がる味覚の地平は、現代ガストロノミーの楽しみ方を一段押し広げている。
日本酒好きに贈る、
酒蔵が生み出す特別なスイーツ
日本酒の香りや発酵の魅力を生かし、各地の酒蔵が手がける「酒蔵スイーツ」に注目した特集である。芳醇な大吟醸の香りが広がるバターサンド、濃厚でクリーミーな生チーズケーキ、酒粕の風味を生かしたカステラや、日本酒・甘酒を用いたバウムクーヘン、かりんとうなど、甘味の表現は多彩だ。
リッチなバターやチーズのコクと、日本酒由来の繊細な香りが重なり合う味わいは、北米のスイーツ文化とも自然に響き合う。酒蔵ならではの技と発想が生み出す甘味は、日本酒ファンへの手土産やギフトとしても存在感を放つ。発酵文化の奥行きを、甘い一口から伝える一篇である。
カナダの東、食べることでふれる島 — ニューファンドランドの味わい
北大西洋の風に包まれた島、ニューファンドランド。本特集では、食を通してこの土地の個性にふれる5つの“味わいの風景”を紹介した。氷山の水で仕込まれるクラフトビール、断崖に佇む宿で味わうガストロノミー、地元食材を鮮やかに昇華させるシェフたちの創意。
さらに、海と森を歩きながら体験する祭りの時間が、島の暮らしと文化を立体的に浮かび上がらせる。素材、風土、人の営みが重なり合う食の体験は、遠いはずの島をぐっと身近に感じさせる。味覚から始まるニューファンドランドへの旅を描いた一篇である。
ナイアガラが誇る極上アイスワイン
四つのワイナリーの個性
カナダの冬が生んだ奇跡の一滴、アイスワイン。世界屈指の産地ナイアガラから、TORJA食の編集部は実力と個性を備えた4ワイナリーを選んだ。Pillitteri Estates Wineryの凝縮感、Henry of Pelhamの端正な酸、Stratus Vineyardsの革新性、Château des Charmesの伝統とバランス。それぞれの代表作を通じ、凍結収穫へのこだわりや造りの哲学、味わいの違いを掘り下げた。甘美さの奥にある緊張感と余韻が、ナイアガラ・アイスワインの奥深さを雄弁に物語る。
五感で味わう高知
Taro’s Fishが届けた特別なフェア
トロントのTaro’s Fishで開催された高知フェアは、食と文化を五感で体験するイベントとなった。オーナー・太郎氏が現地での出会いをきっかけに企画した本フェアでは、高知の銘酒「桂月」の試飲会や物産販売、よさこいダンスの披露が行われ、店内は小さな高知のような熱気に包まれた。
柚子やカツオなど高知の鮮魚と食材をふんだんに使った「土佐御膳」も登場し、来場者は味覚だけでなく、音や空気感を通して土地の魅力に触れた。地域の物語を丁寧に伝える、記憶に残る一日であった。
トロントの抹茶を可視化する
抹茶メーターで探す一杯
抹茶スイーツとドリンクの広がりを見せるトロントで、その“抹茶度”を可視化したのが本特集「抹茶メーター」だ。苦さ控えめで親しみやすいスイーツから、茶葉の旨味と渋みをしっかり感じる濃厚な抹茶ラテまで、味わいの幅をメーター形式で紹介。甘党にも抹茶通にも、それぞれの気分や好みに寄り添う構成となっている。日本の抹茶文化を背景にしながらも、トロントならではの解釈やアレンジが加わることで、抹茶は日常的な選択肢として定着しつつある。自分に合った“抹茶”を探す楽しさを提案する、実用性と遊び心を兼ね備えた一篇である。
カナダ最大の日本酒フェスティバル「Kampai Toronto 2025」
カナダ日本酒市場、次章へ
カナダ最大の日本酒フェスティバル Kampai Toronto 2025 は、日本酒ブームの到達点であると同時に、その先を見据える場となった。本特集では、マーケットが「量より質」へと移行しつつある現状を捉え、次のキーワードとしてテロワールを提示する。海外輸出は着実に伸びているが、市場規模はなお限定的であり、ワイン文化に学ぶ価値の伝え方が問われている。
注目されるのは、スパークリング日本酒や、日本産の柚子や桃といった果実を用いた酒が拓く新たな可能性だ。成熟期に入った今、日本酒は“売れる酒”から“選ばれる酒”へ。カナダ市場は、その次章に足を踏み入れている。
ダウンタウン・コリアタウンから
広がる、病みつきになる韓国鍋
寒さが深まるトロントで恋しくなるのが、体の芯まで温めてくれる韓国鍋だ。本特集では、ダウンタウン・コリアタウンを起点に、街に根づく多彩な鍋文化を紹介した。甘辛いチーズが食欲を刺激するダッカルビ鍋、潮の香りが立ち上る海鮮鍋、スパムと麺が躍るプデチゲ、骨付き肉の旨味が染み渡るカムジャタン。いずれも韓国の家庭や酒場で育まれてきた味であり、素材の力と人のぬくもりが詰まっている。世界各国の鍋が集まるトロントの中でも、韓国鍋はソジュ片手に囲む時間そのものを楽しませてくれる存在だ。食を通じて街と文化の距離を縮める一篇である。
日本茶がつなぐ輪
トロント発「日本茶祭り」が育てるコミュニティーの力
トロント発の日本文化イベントとして定着しつつある「日本茶祭り」。第3回となる今回は来場者数が約1400人に達し、広がりと手応えを実感できる開催となった。主催の吉田桃代さんは、手揉み茶や和菓子のデモンストレーションを継続することで、日本茶文化の奥行きを体験として伝えることを大切にしてきたという。出展者やボランティアからは「また参加したい」という声が自然に集まり、会場には温かな一体感が生まれていた。日本茶を軸に、人と人がゆるやかにつながる場が育っていることを実感させるイベントである。
