秋を告げる風景─オンタリオ州で体感するサーモン・ラン｜特集「サーモンラン＆トロント国際映画祭
鮭が生まれてから海に降りるまで育った河川を母川という。そして鮭が産卵するために海から母川へ遡上することを鮭の遡上、英語で「Salmon run（サーモン・ラン）」と呼ぶ。オンタリオ州でサーモン・ランは秋の風物詩。川の流れ […]
特集記事
トロントを中心にカナダやオンタリオ州の注目トピックを深く、広くピックアップ。衣食住のトレンドから日本とカナダの架け橋となる話題を特集で紹介。
【2025/09/04-14】第50回 TIFFトロント国際映画祭（日本関連映画）｜特集「サーモンラン＆トロント国際映画祭」
Toronto International Film Festival 2025年9月4日から14日まで開催される第50回トロント国際映画祭（TIFF）。節目の年となる今年は、数多くのワールドプレミアが予定される中、日本 […]
【2025/09/04-14】第50回 TIFFトロント国際映画祭（洋画）｜特集「サーモンラン＆トロント国際映画祭」
Toronto International Film Festival 2025年9月4日から14日まで開催される第50回トロント国際映画祭（TIFF）。節目の年となる今年は、数多くのワールドプレミアが予定される中、日本 […]
トロント・ブルージェイズのすべて｜特集「トロント・ブルージェイズのすべて」
トロント・ブルージェイズが生まれるまで トロントに初めて球団ができたのは今から140年も前の1885年。そしてブルージェイズという名のチームが結成され、メジャーリーグ（MLB）でプレーし始めたのは1977年のこと。それま […]
メジャー＆日本プロ野球を経験した加藤豪将さんが語る、多文化都市トロントでの挑戦とブルージェイズの未来｜特集「トロント・ブルージェイズのすべて」
ニューヨーク・ヤンキースでプロキャリアをスタートさせ、2022年にはトロント・ブルージェイズでメジャーデビューを果たした加藤豪将さん。メジャーリーグ、日本プロ野球（北海道日本ハムファイターズ）でのプレー経験を経て、202 […]
静かに蝕まれるオンタリオ「カナダに迫る麻薬ネットワークの現実」｜特集「カナダに迫る麻薬ネットワークの現実」
昨年のアメリカ大統領選挙でドナルド・トランプ氏が当選して以来、彼の政策は麻薬問題と関税の二つに大きく集中してきた。アメリカに入ってくるドラッグの量を抑えるためにカナダとメキシコへの関税を引き上げてきたトランプ氏。だが実際 […]
「ナイアガラの風土とともに」—日本人女性が歩む、カナダワインの最前線—松本有奈さんインタビュー｜特集「 初夏にこそ映える、冷たい贅沢ナイアガラの宝石、アイスワイン」
ナイアガラの名門ワイナリー、シャトー・デ・シャルムで18年にわたり活躍する松本有奈さん。日本からカナダへ渡り、言葉も文化も異なる地でゼロから歩んだワインの道。今では国際営業の要として、アジアとカナダの架け橋となっている。 […]
ナイアガラが誇る極上アイスワイン｜#トロントグルメ部｜食の編集部食べ歩きシリーズ｜特集「 初夏にこそ映える、冷たい贅沢ナイアガラの宝石、アイスワイン」
カナダの冬が生んだ奇跡の一滴、アイスワイン。なかでもナイアガラは世界屈指の産地として知られ、その甘美な味わいはまさに芸術。今回、TORJA食の編集部が選んだのは、確かな実力と個性を兼ね備えた4つのワイナリー「Pillit […]
初夏にこそ映える、冷たい贅沢ナイアガラの宝石、アイスワイン｜特集「 初夏にこそ映える、冷たい贅沢ナイアガラの宝石、アイスワイン」
本特集では、ナイアガラ·アイスワインの魅力を多角的に掘り下げて紹介する。 極寒の地で生まれる唯一無二のワインの歴史と製法、オンタリオならではの産地の個性、そして注目すべきワイナリーの物語と珠玉の銘柄たち。さらに、アイスワ […]
【後編】カナダ最長トレイル「ブルース・トレイル」市民活動が守る自然の宝庫｜特集「トロント発ローカルな旅-ブルース・トレイルを歩き、鳥と暮らす」
ブルース・トレイルのここがすごい！ ポイント1 無限の自然を体験するのはいつでも無料 ブルース・トレイルは南オンタリオ州最大の森林地帯だが、900kmに及ぶ旅路を続けば湿地や草原、沼地、崖、海岸など様々な地形に遭遇する。 […]
【中編】カナダ最長トレイル「ブルース・トレイル」市民活動が守る自然の宝庫｜特集「トロント発ローカルな旅-ブルース・トレイルを歩き、鳥と暮らす」
後世に繋ぐ、先住民への敬意 ブルース・トレイルはAnishinaabe（アニシナベ）やHuron-Wendat（ヒューロン＝ウェンデット）、Tionontati（ティオノンターティ）、Attawandaron（アッタワン […]
【前編】カナダ最長トレイル「ブルース・トレイル」市民活動が守る自然の宝庫｜特集「トロント発ローカルな旅-ブルース・トレイルを歩き、鳥と暮らす」
1959年、環境保護団体「Federation of Ontario Naturalists（現Ontario Nature）」の集会にてレイ・ロウズ（Ray Lowes）という男性が友人のロバート・ベイトマン（Robe […]
バードウォッチングは、鳥と出会う小さな冒険ー写真家が見つけた “近くの自然”のよろこび】インタビュー： Zachary Raymond Vaughan氏｜特集「トロント発ローカルな旅-ブルース・トレイルを歩き、鳥と暮らす」
鳥たちのさえずりが日々の風景に溶け込み、自然のなかでふと足を止める瞬間が増える新緑がまぶしい春のオンタリオ。特別な道具を持たなくても誰もが気軽に楽しめる、もっとも身近な自然との対話「バードウォッチング」。写真家のザカリー […]
謎が豊かにした、ニューファンドランド島の魅力｜特集「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」
カナダ最東端に位置するニューファンドランド・ラブラドール州はケベック州の東に並ぶラブラドール半島とその南のニューファンドランド島で形成されている。今回主役のニューファンドランドはカナダ国内の都市に比べても異国情緒溢れる場 […]
カナダの東。食べることで、この島にふれる。｜特集「カナダのはじまり。ニューファンドランド島」｜食の編集部
北大西洋の風に包まれた島、ニューファンドランド。氷山の水で仕込むクラフトビール、断崖の宿で味わうガストロノミー、地元の素材を鮮やかに昇華させるシェフたちの技、そして海と森を歩きながら味わう祭りの時間。今回はTORJA編集 […]
南部美人五代目蔵元 久慈浩介さんインタビュー酒蔵の叡智が導く、熟成の美学「南部美人の世界観を体現したジャパニーズウィスキー」｜メイドインジャパンでカナダを攻めろ！｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
1902年に創業した南部美人は、代々久慈家が酒造りを担い、初代が残した家訓「品質一筋」を120年以上守り続けて岩手県二戸市で日本酒を造り続けてきた。そんな日本酒造りの伝統を誇る南部美人が、新たな挑戦としてウィスキー造りに […]
【日本貿易振興機構（ジェトロ・トロント）の山田あゆみ次長に聞く】「カナダで広がる日本酒の魅力「Sake Month」で市場拡大と認知向上を推進｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
カナダでは日本食人気の高まりに伴い、日本酒への関心が急速に拡大している。オンタリオ州では、日本産酒類の輸入額も日本酒の輸入量も増加・成長している。一方で市場のポテンシャルは高いものの、アルコールの流通規制により」「LCB […]
ユネスコ登録で加速する日本酒市場 カナダで進む日本酒の魅力発信｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
2024年の訪日観光客は 3600万人を超え、消費額は過去最高の8.1兆円に達した。さらに、12月には「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本酒への注目度はますます高まっている。 日本酒の世界市場の着実な拡 […]
