全日程終了

今年に入ってから始めたベーキングの料理教室が今週終わりました。
学校などの人が集まるコミュニティに通って学ぶことで、自分の知らなかった分野について詳しく知ることが出来たり、先生がすぐに疑問を解決してくれたり、やる気も持続する、気分転換にもなり、良いこと尽くしでした。

ベーキングに関する基本的なコースだったので、パンやスコーン、ケーキなど一通り作りましたが、一番印象に残っているのがスイスロールを作ったこと。
コーティング用のチョコレートやバタークリーム、生地を作ったり、工程が色々とあったので、時間はかかりましたが楽しかった！

週１回夜間のコースなので、仕事との両立も出来て良かったです。
次は何のコースにするか、考え中。

ベーキングコースだけではなく、クッキングコースもあるので、料理を作ることに興味のある方は是非始めてみてください。

George Brown College/ Culinary Arts
https://coned.georgebrown.ca/courses-and-certificates/general-subject-area/culinary-arts/