カナダに30店舗オープンを目指すDave’s Hot Chicken ｜クリエイティブ・ディレクターMの脳内ログ

皆様初めまして、と言ってもいいほど久しぶり（５年ぶり）にブログに参加しますクリエイティブ・ディレクターのマユミです。

天気の良い日は、トロントのどこかのパティオに出没します。
最近、出没するレストランがワンパターン化してきているため、これを機会に異なる場所も開拓していければと思います！

そんな５年ぶり最初のブログでご紹介するのは、今年７月エグリントンに２店舗目をオープンした「Dave’s Hot Chicken」です。

チキン・ウィングが有名な「St. Louis」の向かいに、チキン屋さんをオープンするなんて、すごい根性してるな…大丈夫かな…とこちらのハラハラも杞憂に終わり、連日遅くまで繁盛しています。

基本のコンボは３つ。

・コンボ１　テンダー２個とフレンチフライ
・コンボ２　スライダー２個とフレンチフライ
・コンボ３　スライダー１個とテンダー１個とフレンチフライ

にケール・スロー、Dave’sソース、ピクルス、テンダーには食パンが１枚付いてきます。

はい、すごいボリュームです。

少食な私は、２人で１つのコンボをシェアしてちょうどいいサイズでしたが、他のお客さんたちはほぼ１人１コンボを注文。
そして、またまた私の「食べきれるのかな…」というお節介な気持ちとは裏腹に、ペロリと平らげている人が大半でした。

『辛いものが苦手な人も大丈夫！選べる７つのスパイスレベル』

チキンの辛さは7段階から選べます。
ノースパイスから始まるので、辛いものが苦手な人でも問題なし！

テンダーは「ノースパイス」、スライダーの方は「マイルド」をチョイス。
それぞれ辛さレベルを変えることも可能です！

なかなかヘビーな見た目ですが、柔らかくてジューシーなテンダーは、瞬時に胃袋へと消えて行きました。

2021年７月中旬にはクイーンストリートに３店舗目もオープン。
目標はカナダに30店舗だとか。
ガッツリ食べたい日にオススメです♪

マユミ

物静か過ぎて大阪出身だとわかってもらえないグラフィックデザイナー。好奇心旺盛な小心者。ものづくりと旅行とマンゴーを好む。夏場はかなりの頻度でトロントのパティオに出没する。インスタグラム：@mayumigds