パンを囲む名脇役たち
パンと相性ピッタリな、パンの美味しさをさらに引き立てる名脇役たちを紹介します。
(これらの商品は全てSt.Lawrence Marketで手に入ります。()の中が店名です。）
1. Aioli
Smoky Barbecue Aioli
$7.99(schettler’s)
バーベキュー風味のマヨネーズ。
Horsradish Aioli
$7.99(schettler’s)
様々な風味のマヨネーズを展開。マヨネーズ好きの方にはおすすめの一品。
Maille sauce Aioli
(schettler’s)
本格マヨネーズ。肉料理にぴったり。甘いジャムが苦手な方はこれで決まり。
Garlic Aioli
(schettler’s)
ガーリックアイオリ。これだけで風味豊かなガーリックトーストができます。
2. Sause
Jamie Oliver Pasta sauce
(schettler’s)
トマト、オリーブ、ガーリックを使ったパスタソース。ピザトーストにもってこいの一品。
Tapenade Verte
(schettler’s)
オリーブのペースト入りソース。これさえあればフランスパンに塗ってトーストするだけでおいしく召し上がれます。
3. Butter
Pumpkin Seed Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
パンプキンバター。
6種類のフレーバーバターがあり、どれもパンに塗って少しトーストするとより美味しくいただける。自分の好きなフレーバーがきっと見つかるはず。
Macadamia Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
マカダミアンバター
Almond Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
アーモンドバター
Hazelnut Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
ヘーゼルナッツバター
Cashew Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
カシューナッツバター
Peanut Butter
$7.99(Lively Life Fine Foods)
ピーナッツバター
MAPLE BUTTER
$14.99(Lively Life Fine Foods)
メープルバター。メープルシロップよりは甘さ控えめで、パンにも塗りやすい。カナダ土産としてもオススメ。
4. Honey
A GUIRRE BEE -Honey-
$10.50(A Bisket-A Basket)
ピュアナチュラルのカナダ産ハチミツ。ハチミツの香りがとても上品で市販では味わうことの出来ない濃厚なハチミツ。試食した中で一番美味しかったです。編集部一押し。
A Bisket-A Bisket -Honey-
(A Bisket-A Basket)
添加物一切使用していないカナダ産のピュアハチミツ。ジャムとして有名な会社だが、ハチミツも作っている。
Blackcurrant Honey
$14.75(NEW ZEALAND HONEY)
様々な花の蜜から取られたハチミツを取り扱っている。それぞれ全く違った香りのハチミツを試食することが出来、今まで味わったことのないフレーバーも多数ある。
Himalayan Barberry Honey
(NEW ZEALAND HONEY)
ヒマラヤ産ハチミツ。普通とは違った少し変わったフレーバーがする。
MANUKA Honey
$55.00(NEW ZEALAND HONEY)
このお店で一番高いハチミツ。ニュージーランド産で、なかなか取る事のできないMANUKAと言う花から採集されたハチミツ。
TASMANIAN HONEY
$22.75(NEW ZEALAND HONEY)
タスマニアンハニー。熱帯雨林に生息する花から最終され、ユニークな味がするため、味が薄めのパンとベストマッチ。
Sanderland Hives
$7.99 (Products Cheese)
正真正銘オンタリオ産１００％の蜂蜜。風味豊かなハニートーストにいかがでしょうか。
Black walnuts in Honey
$7.99(schettler’s)
塗るだけでなく、食べるジャムとしても大活躍。ごろごろした実入りのジャムはそれだけでも食べ甲斐がある。
5. Jam
StrawberryMarlot Jam
(A Bisket-A Basket)
フランス法王がカナダに来た際に買って帰った正真正銘のカナダ産イチゴジャム。全て手作りで作られており、添加物を一切使っていない。イチゴ以外にも60種類以上の品揃えを誇っている。
RIPE FIG Jam
$5.99(Lively Life Fine Foods)
少し変り種のジャムはいかがですか？いちじくは意外と美味しいかもしれません。
Rose Hip Butter
(Lively Life Fine Foods)
全てて手作りのこだわりのジャム。他にはないローズヒップやワイルドベリー味などのジャムが特徴。この他にも多数店頭にあります。
Quince Spread
(Lively Life Fine Foods)
Peach Chutney
$7.99(schettler’s)
ごろごろピーチ果実入りのジャム。
6. Vinegar
EPICERIE DE PROVENCE
$19.99(schettler’s)
カラフルでかわいいビネガー。いちじく、マンゴー、フランボワーズのビネガーなんて聞いた事ないかもしれませんが、これも立派なビネガー。こんなのをパンにディップしたら食べるのも楽しくなりそう。
ralo -balsamic vinegar-
$ 5.99(A Bisket-A Basket)
バルサミコ酢。一番パンに合うと亭主に勧められました。オリーブオイルとベストマッチで、混ぜてパンにつけるととても美味しい。
7. Cheese
Brillate Savarin
(Products Cheese)
店員さん一押しのパンに合うカマンベールチーズで、やわらかくてパンにも塗りやすいのが特徴。
Pierre Robert
(Products Cheese)
カマンベールチーズ。このチーズとサラミをパンに乗せてトーストするのがオススメ。
8. Foie Gras
Palme D’or
$17.99(Products Cheese)
フォアグラペースト。これだけで高級なフレンチテイストを楽しめます。高級食材なのにお手軽な価格なのもうれしい。
9. Oil
ralo -olive oil-$24.00(A Bisket-A Basket)
これだけでも美味しいが、バルサミコ酢と混ぜてパンにつけるのがオススメ。
Wasabi Oil
$14.99(Lively Life Fine Foods)
一見不思議な響きのようだが、意外とパンとマッチするわさびオイル。オリーブオイルをパンにつけて食べるのと同じ感覚で是非一度試していただきたい。
10. Maple syrup
MAPLE SYRUP
$9.99(Lively Life Fine Foods)
カナダといえばこれ！パンケーキだけでなく、パンにつけてもとても美味しい。こちらのメープルシロップはピュアナチュラルなものだそう。
