No coffee/No lifeトロントは今日もカフェ日和

de Mello Palheta Coffee Roasters

2489 Yonge Street
HOURS Mon-Sat:7am-9pm / Sun:8am-8pm

トロントにもついに夏の訪れを感じられるようになってきた6月。公園やビーチ、パティオや屋外のイベントなどと、外で過ごすことの多くなってくる時期。TORJA読者の皆様はそんな快適な季節をいかがお過ごしでしょうか？

そんな浮かれた気分のまま前回に引き続いてビア・パブを紹介してしまいそうな勢いですが、ここは本来の目的に戻りましてカフェのご紹介をしたいと思います。

エグリントン駅を降りて、北へ5分ほど歩いたところにあるお店、de Mello Palheta Coffee Roasters。

オーナーであるフェリックスさんはコーヒーブームの中心、オーストラリア出身。コーヒーの生豆の仕入れから、焙煎、そして抽出まで携わっている彼は、それは熱心にコーヒーのことをお話ししてくれました。

トロントでのインディペンデント・コーヒーショップのブームの波に乗り、2年前に出店。開店間もなくアップタウントロントの人気店に。

店に入ってすぐに目に入るたくさんの傘、中へ進んで行くとカラフルな壁画と、とても個性的な内装。このお店では、ブラジルとエチオピアをブレンドした、強いカカオフレーバーを醸し出すブレンド“Dancing Goats”、週替わり、ディカフの3種類のエスプレッソを提供しています。

エスプレッソ以外にも、12時間かけてコーヒーを抽出するコールド・ドリップやサイフォンなど色々な抽出方法でコーヒーを楽しむことが出来ます。店名からもわかるように、このカフェではコーヒー豆の焙煎・販売もしています。近日中には業者を通さず直接コーヒーファームから豆を輸入する予定で、生産者の顔が見える、安心して飲めるコーヒーを購入することが出来るようになります。

また、店内で作られているフレッシュなペイストリーも間違いなしのオススメです。

晴れた夏の1日、お散歩の休憩にモダンなカフェで厳選された1杯を提供してくれる、そんなお店へ是非足を運んでみてください！

NAOE：トロントに来るまでは、カフェラテとカプチーノの違いもわからなかったコーヒー
初心者。今ではバリスタ歴4年。これからトロントのおすすめ素敵カフェを紹介していきます！！