編集部オススメのカクテルをご紹介。 味よし、雰囲気よしのBarで飲むカクテルはきっとあなたを癒してくれるでしょう。
THE Hot House Restaurant & Bar
Address: 35 Church St, Toronto, ON M5E 1T3
Phone:416-366-7800 / hothousecafe.com
セントローレンスマーケット近くにあるバーレストラン。夏場は150席もあるパティオが人気。イタリアンでパスタ、ピザのみならず食事もドリンクもメニューが豊富だ。夏に人気なMojitoをブルーベリーのツイストを入れたBlueBerry Mojitoは甘酸っぱい夏の味。Apple & Elderflower Fizzはここで人気のスイートカクテル。軽いバブルが非常に飲みやすい一杯だ。
7 West Cafe
Address: 7 Charles St W, Toronto, ON M4Y 1R4
Phone:416-928-9041 / 7westcafe.com
Yonge×Bloorすぐ近くにある24時間営業のカフェレストラン。食事メニューからデザートドリンクと1日のどのシチュエーションでも利用できるところが嬉しい。もちろんお酒は午前2時までだが、試して頂きたいのが7 West Martini、バニラウォッカ、カルーアの甘さとエスプレッソの苦みが絶妙なバランス。クリームが苦手な人にはSummer、Maribuとオレンジジュース、パイナップルジュースがトロピカルな甘さを演出。
W Burger Bar
Address: 10 College St, Toronto, ON M5G 1K2
Phone:416-961-2227 / wburgerbar.com
College×Yongeのすぐ近くにあるバーレストラン。人気のハンバーガーは自分でトッピングを選んでオリジナルを作ることが出来る。ユニークなのはアルコールの入ったミルクシェイクと金魚鉢に入ったカクテル。仲の良い友人とシェアをして楽しみたい。フレーバーは五種類でどれもそんなに強くはないので気軽に試してもらいたい。
BarChef
Address: 472 Queen St W, Toronto, ON M5V 2B2
Phone:416-868-4800 / barcheftoronto.com
Smoked Manhattan
【Photo Credit：Leanne Neufeld】
大人数で楽しめるPunch Bowlesからクラシック、モダンカクテルと幅広いメニュー、経験あるバーテンダーとゆっくり楽しめるバー。店内の照明は落とされていて友人とゆっくりお酒を味わうのに最適。427はここのシグニチャーカクテル。まず試してもらいたいスイートカクテルはSPRING THAW (gin, sparkling wine, spring fog, maraschino, chamomile syrup, spherified campari granita, red grapefruit and orange blossom air)。ユニークな物ならVanilla Hickory Smoked Manhattan (Premium Rye, in-house cherry vanilla bitter, hickory smoked syrup, vanilla cognac)ドリンクのプレゼンテーションも見所の一つだ。
Copa Cabana!
Address: 150 Eglinton St. E Toronto, Ont. M4P 2K5
Phone:416-916-2099 / thecopa.ca
(正面)カイペリーナ(右)ミッドナイトジプシー
Eglinton駅から少し東にあるブラジリアンBBQレストラン。20種類以上のお肉がテーブルサイドでサーブされる。ここでのお勧めカクテルは南米で人気なカイペリーナ。CachaçaがMuddled Limes & Sugarで程よく甘くなっている。もっとフルーティーなものが好きならパッショティーニ。Passion Fruit Juice, PeachSchnapps, Banana Liqueur & Vodkaと南国のフルール満載のさっぱり甘いカクテルだ。ブラジリアンスタイルのビュッフェをカラフルなカクテルで楽しもう。
The Harbord Room
Address: 89 Harbord St, Toronto, ON M5S 1G4
Phone:416-962-8989 / theharbordroom.com
Spadina駅から少し南に下ったところにあるバーレストラン。バーガーなどの食事も充実しているが、豊富なドリンクメニューと落とされた照明が作り出す居心地のいい雰囲気についついお酒が進んでしまう。ユニークなのはConfessin’ The Blues (Beefeater Gin, Mint, Lime, Blueberry, Cucumber & Soda)、すっきりとした後味に仄かな甘みが感じられる。ここではクラシックカクテルのAviation もしっかり作られるので試してみてはいかがだろう。
