もうすぐバレンタインデー。カップルの方も、気になる人がいる方も、ゆったりふたりの時間が過ごせるカクテルバーデートはいかがですか？編集部おすすめのカクテルバー15軒をご紹介。

The Harbord Room

学生にも人気のエリアにひっそりと佇む小さなBAR。カジュアルな雰囲気で入りやすい店内は一見レストランのよう。同店はカナダのTOP3レストランとして雑誌に取り上げられたこともあるほど料理にも定評がある。一方でオリジナルのカクテルも自慢で、色とりどりの見た目にも楽しい一杯で楽しませてくれる。Lady Sniper、Dirty Workなどセンスの光るユニークなカクテルの名前にも注目したい。

89 Harbord St.
416.962.8989
theharbordroom.com

Souz Dal

デートにおすすめのBARとして評価も高いのがここSouz Dal。ゆったりとした南国をテーマにした内装は時間が経つのを忘れさせる。小さくてキュートなお店の雰囲気に似合わず、かなりの種類のマティーニとカクテルをメニューに抱え、値段もリーズナブルでお財布の心配をせずに楽しめるのも魅力的だ。スタッフが作り出す雰囲気もあってか店全体が和やかなムードに包まれ、リラックスしたひとときを過ごすことができる。

612 College St.
416.537.8755
www.souzdal.com

Barchef

キャンドルライトに迎えられ店内は暖かな雰囲気を醸し出すBarchef。甘味、風味、酸味で分けた28もの豊富なカクテルメニューが揃い、加えてMolecularというまるで見た目はスイーツなカクテルも味わうことができる。煙の演出など、味だけでなく見た目でも楽しめ、いっそう会話も弾むだろう。プレート料理も豊富で、シェアして食べるにはもってこいだ。もちろんそれらのお味は保証付き。

472 Queen St. W
416.868.4800
www.barcheftoronto.com

180 PANORAMA

店名通りトロント市内の景色を180度の角度から眺めることができるバー、180 PANORAMA。トロントのBest View、Best Cocktailsとしても選ばれている。さらに、カクテル、フードともに様々な賞を受けているというお墨付きのお店。ホテルのバーとだけあって、サービスも一流である。同ビルの2階にある映画を見たあと、180　PANORAMAでトロントの夜景を眺めながらロマンティックなデートはいかがだろうか？
55 Bloor St. W
416.967.0000
www.panoramalounge.com

Pravda Vodka Bar

ウォッカの品ぞろえはトロント一と言われているロシアンバー、Pravda Vodka Bar。店内はトロントにいること忘れてしまうくらいロシア様式の内装となっている。カクテルのお供として人気なのが、様々な種類のキャビア。その他、ロシアの伝統料理やインターナショナルなメニューにも注目したい。いつもとは違う雰囲気で、個性的なデートをしたい人におススメだ。

44 Wellington St. E
416.366.0303
www.pravdavodkabar.com

Yours Truly

知る人ぞ知る隠れ家BARが軒を連ねるOssington Ave.。キュートなロゴマークを掲げながらもモダンスタイルをテーマにしたここYours Trulyでは、上品なお酒とおつまみが楽しめる。特にシェフが腕を振るうスモールプレートは見た目にも楽しく、特別なデートのひとときに華を添える。工夫に富んだかわいらしい創作料理のなかには日本食からアイデアを得たものもあるというから驚き。ドリンクはクラシックなものから一風変わったフレーバーカクテルまで幅広くカバーし、お酒好きな人も気軽に楽しみたい人も満足できること間違いない。

229 Ossington Ave. / 416.533.2243
yours-truly.ca

The Ace

1950年からある老舗のThe Aceはレトロな雰囲気が漂うどこか懐かしい店。週末はブランチにも利用ができ、地元の人に大人気のお店だ。スタンダードなカクテルの他に、Winter Cocktailという冬にぴったりのカクテルも楽しむことができる。普段は窓側の席のみの予約しかできないが、バレンタインの日はどの席も予約ができるようになっており、その日のみの限定のスペシャルコースもある。

231A Roncesvalles Ave.
416.792.7729
www.theacetoronto.com

SpiritHouse

Portland St× Adelaide St近くに位置する、木の看板が目印のSpiritHouse。階段を下り店内に入ると、90年代初期のアメリカンミュージックとともに落ち着いた大人の空間が広がる。黒のレザーソファは居心地抜群でとっておきのデートにぴったり。100種以上のリキュールやスピリッツがある同店ではBarrel-aged cocktail(樽で熟成させたカクテル)も楽しむことができる。樽の中で寝かすことによりまろやかさが加わり、さらに深い味わいが特徴のカクテルだ。是非お試しあれ。

487 Adelaide St. W
647.277.1187
www.spirithousetoronto.com

Toronto Temperance Society

年会費を払い、メンバーになった人だけが入ることができる高級で上質なバー。それだけあって、カクテルはトロントで一番と名高い。「トレンドは自分たちで生み出す。」をモットーに、厳選されたリキュールで最前線のカクテルを楽しませてくれる。しかしその一方、伝統的なメニューも大切にしている。会員１人につき３人まで招待することができる。最高級の特別な夜を過ごすには、これほどピッタリなお店はないだろう。

577A College St
www.torontotemperancesociety.com

Nota bene

お酒と一緒に料理も美味しくいただきたいならここ。ランチタイムから営業しているこちらでは、熟練のシェフによるお洒落な創作料理を多数用意している。地元産や季節の食材をふんだんに使って仕上げた納得の一品は、お酒ともピッタリ。自慢のカクテルはフルーツベースのものが多く、女性に人気なのもうなずける。中にはラディッシュやガーリックなどの野菜を使ったカクテルもあり、食事と一緒に楽しめる配慮があるのも嬉しいところ。ウィスキーやブランデーも充実している。

180 Queen St. W / 416.977.6400
notabenerestaurant.com

The Rex Hotel Jazz & Blues Bar

「どこよりも素晴らしいジャズをいつまでも。」をモットーに上質なジャズが楽しめるのがこのバー。The Rex では19ものショーが毎週行われている。店内はカジュアルな雰囲気で、スタッフもとてもフレンドリーと評判の高い、居心地の良い店だ。カクテルとフードがリーズナブルな値段なのも嬉しい。ジャズを聴きながらカクテルを飲む、そんなお洒落な夜を過ごせるだろう。

194 Queen St. W / 416.598.2475
www.therex.ca

Boutique Bar

スタイリッシュでモダンな雰囲気の店内のBoutique Bar。 人気のパティオは夏場は多くの人で賑わう。ここではカクテルにホームメイドシロップやフレッシュジュースを使用しており、その味はカクテル通をもうならせるほど。しかし、値段はリーズナブルだから驚きだ。それは「良いものをみんなに味わってもらいたい。」と言うオーナーの計らいから。カジュアルながらも、大切な人との質の高い時間が過ごせるだろう。

506 Church St
647.705.0006
www.boutiquebar.ca

On The Level Bar

店内はダークウッドの壁で統一され、ほのかなキャンドルの灯りがロマンティックなムード。60〜70年代の心地よいクールポップが雰囲気を盛り上げてくれる。音楽はリクエストにも応えてくれ、お気に入りの曲と一緒に美味しいお酒と料理を楽しむことができるのも嬉しい。試行錯誤を重ねて作られたカクテルメニューは、様々なバックグラウンドをもつマルチカルチュラルな街トロントの人々に合うように考えられている。バーテンの思い入れが伝わる一杯をゆっくりと味わいたい。

1661 Bloor St. W / 647.343.1661
onthelevelbar.com

Li ‘ly

リトルイタリーに位置し、モダンイタリアンをベースにしたヨーロピアンテイストの洗練されたメニューを提供するレストラウンジ。フレッシュな食材を使用し、好みのオーダーにもフレキシブルに対応してくれる。マティーニも豊富に取り揃え、DJによる音楽と一緒に大人の夜を演出してくれる。音楽には特別こだわっており、週末はいつもにぎわうためクラブ好きの人からの評価も高く、気取りすぎずに大切な人とのひとときを楽しみたい人におすすめ。

656 College St. / 416.532.0419
www.lilylounge.com

The Avro

ダウンタウンの喧騒から少し離れた地元の人たちが集う静かなエリアに位置するThe Avro。ローカル色が強く穴場とも言える同店だが、一見さんも親切なスタッフがあたたかく迎えてくれる。なんとこちら、食べ物の持ち込みOK。プレートまで用意してくれるから驚きだ。曜日に合わせて様々なイベントやライブも行っているため、ホームページでチェックしてから行ってみるのもいいだろう。

750 Queen St. E
416.466.3233
theavro.com