ルクスじゃなくてルー
たまにはアメリカの南部風料理でも。本格的な南部の料理じゃなくて、"南部風"なのが逆に誰にでも食べやすくて人気のレストランRoux。(フランス語読みで、ルーです。)
とは言っても、使われている食材は、ナマズ(Catfish)やコーラッドグリーン(Collard Green)等、そういったところのツボはちゃんとおさえてある。ユニークにアレンジされたクレオール料理を楽しもう!という感じで平日は会社の同僚と来ました的なグループ客も多い。
この店で好きなのはカウンター席。盛り上がっているグループ客を尻目に、カウンターの1番隅でしっぽり飲み食いするのが気分です。厨房でせっせと料理を作っているシェフを眺めながら、Jazzyな街ニューオーリンズに思いを馳せる。そうそう、ここではバーボンもお忘れなきよう。
ちなみにここ、ブランチも旨いっす。
Roux
2790 Dundas St W, Toronto, ON