カレッジ頑張る女子の会〜アフリカ料理編〜

こんにちは江口です。
今回もセメスターひとつ、無事に終わりました。
いつもながらカレッジに通う仲間とお疲れ様会です。

今回ピックアップしたお店は、
アフリカンレストラン ”Simba Grill”
タンザニア、ウガンダ、そしてケニアの料理が食べられるお店。

トロントにいるんだから、もっと異文化体験すべきだ！
という話し合いの結果、アフリカ料理を食べに行く事になりました。
とはいいましても、未知の体験です。どんなものが出てくるんでしょう。
全ては勢いに任せて、さぁレッツゴー！

入店して早々、壁いっぱいに広がる大草原。

店内は、現地の食堂のような雰囲気。

早速運ばれてきたのは、こちらソース４種です。

左上から時計回りに、
レッドホットチリ、ココナッツチリ、グリーン、タマリンドソース。
※ タマリンド：熱帯アフリカ原産のマメ科の植物

舐めてみますと、どれも辛い。めちゃくちゃ辛いです。
レッドとグリーンは、唐辛子をそのまま食べているよう。
ココナッツは辛さの中にもココナッツ独特のマイルドさとコクがあり、意外とイケます。
タマリンドは唯一辛くなく、梅ジャムのような味でした。

お次はモゴのフライとミートボール。

モゴは、ポテトのような野菜らしいです。言われた通り、食感も味も、ポテトそのもの。タマリンドソースの酸味となかなか合いました。
ミートボールも、お肉にハーブが混ぜ込まれていて風味豊かで美味でした。

そしてメインは、ココナッツビーフカレーとウガリ！

ウガリとはコーンで出来ている、アフリカで主食として食べられているもの。私達にとってのお米のようなものらしいです。

果たしてお味は…
ありません。コーンの粉のつぶつぶとした食感は感じられました。
これをカレーにつけて食べるようです。

店主さんがおっしゃるには、
「お米には普通味付けはしないけど、おかずと一緒に食べる事で美味しく頂ける。それと一緒でウガリ自体にも味付けはしない。おかずと一緒に食べるんだ。」
との事でした。

見てびっくり、食べてびっくりの初めてのアフリカ料理。
ここトロントで充分雰囲気味わえますよ。
なんだか清々しいような…良い経験になりました。
皆さんも、一度試してみてはいかがでしょうか？

江口

Simba Grill
375 Donlands Ave, Toronto, ON M4J 3S1
simbagrill.ca
(416)-429-6057