さつまいものような甘〜いお芋Yam
皆さま、こんにちは。
Yam(ヤムイモ)って聞いたことありますか？
日本ではあまり目にすることのないこのお芋ですが、
カナダのスーパーに売っている
「sweet potato」といえばこの「Yam」です。
形はさつまいもに近いですが、
色はオレンジっぽく、こんな見た目をしています。
私がよく作るのはフライドヤム！
塩をちょっぴりかけると、甘さが強調されていい感じ。
味は少し甘さ控えめのさつまいもといったところで
砂糖や生クリームを加えてオーブンでこんがり焼き
スイートポテトにしても美味しいです。
さつまいもと全く同じように調理すると、
かなり柔らかくなってしまうので調理時間に注意が必要です。
とっても美味しいので是非お試しください！！
